做美食 | 就用这盘秘制仔姜来治愈夏天没有食欲的你

俗话说：

冬吃萝卜夏吃姜，

不劳医生开药方。

姜的吃法有很多：

喝姜茶

吃姜粥

做菜时放几片生姜

既能提鲜去腥，

又能醒胃开脾。

夏天吃姜更是事倍功半：

1.防治急性肠胃炎

2.驱逐伤风感冒

3.消暑解暑

4.治疗腹痛、吐泻

5.温中散寒、发汗解表

6.开胃健脾

7.排湿解毒

8.提神醒脑

所以，现在正是吃姜的好时机。

盛夏时节，仔姜已经上市。

早上，喝上一碗粥，过几片秘制仔姜，

口感脆嫩，入口有一丝酸辣甜，

微妙地调和了粥的清香，

瞬间治愈夏天没有食欲的你。

仔姜

酿造白醋、绵白糖、生抽

蒜片、香叶、干辣椒、干桂花

1.先把仔姜洗净，不用去皮

2.切成薄片，当然是越薄越好啦

3.把所有的调料一股脑地全扔进碗里调味

4.把仔姜放入拌匀腌制即可

5.建议至少冰箱冷藏腌制半天以上

1.记得是早上吃姜哦，晚上千万不能吃

2.属阴虚火旺、目赤内热慎食

3.不能吃腐烂发霉的生姜

4.不能当药吃

5.不宜多吃，每天10片左右即可

6.喜欢创新的童鞋还可以加话梅和柠檬丝调味。

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