喜讯！天才冠军 Uzi 糖尿病大大好转，模范女友功不可没！
前两天，天才电竞选手 Uzi 的女友透露了一个喜讯：
之前因严重糖尿病等身体状况不得不遗憾退役的 Uzi，目前糖尿病已经得到很好的控制，糖化血红蛋白等关键指标已经接近正常人，可以说是惊人的逆转！
（短短几个月，Uzi 病情大大好转！）
之前，Uzi 的糖化血红蛋白高达 11.0（正常应小于 6.0），血脂、肝肾功能均已出现病变信号。然而，通过短短几个月的治疗，Uzi 的糖化血红蛋白已经基本控制在 6.5 左右，接近正常人水平！
要知道，在传统观念里，2 型糖尿病只能控制、不能逆转。再怎么打针、吃药，也不可能这么快速就把糖化血红蛋白控制得这么好！
关键是，Uzi 并没有承受多大的痛苦，就把病情控制住了。在近期的直播中，Uzi 已经可以愉快地吃烤鱿鱼、水果，甚至面条了！
从以往的直觉观念来看，糖尿病人必须清淡饮食，少吃荤腥油腻，烧烤鱿鱼这类食物则要尽量远离。Uzi 这样的吃法，在很多人看来，简直是不想活了。
有键盘侠开始发表阴谋论，认为 Uzi 的病情根本不严重，以糖尿病为理由退役只是「煽情」。更有甚者，已经开始给 Uzi 扣帽子，认为他吃几串烧烤，就是在「误导群众对糖尿病认知」了。
（图片来自Uzi女友微博）
求求键盘侠们赶紧消停消停吧，你们的无脑谩骂，真的令人作呕！
下面，我来解释下，Uzi 为啥看起来「大吃大喝」，却能奇迹般逆转病情：
Uzi 之前在生酮
早在几个月前，Uzi 因伤病退役的新闻爆出时，我们就撰文介绍过，二型糖尿病是完全有希望逆转的。
令人欣慰的是，Uzi 和他的女朋友，真的看到了我们的文章！
从当时的微博内容看来，Uzi 和女友不仅认同我们推荐的饮食理念，而且已经在医生的指导下，遵循严格的低碳水、生酮饮食了。
（Uzi 女友转发了我们的文章）
也就是说，Uzi 的饮食结构是分阶段进行的，早期病情严重，遵循的是严格的低碳水生酮饮食。目前病情基本控制住，可以享用一些之前不能吃的美味了。
我们多次说过，低碳水生酮饮食是目前逆转 2 型糖尿病的最有效手段，连美国糖尿病协会的 CEO 都是靠这种饮食，控制住自己病情的！目前，国外已经有大量专家支持和推广这种饮食。
在国内，也有殷峻教授、石汉平教授、周华院长、成长博士等一大批医学专家努力推广。今年，由医学专家团队联合编写的《低碳水化合物-生酮饮食工作手册》一书已经出版！
Uzi 现在低碳水
由于 Uzi 的病情已经控制住，所以饮食没必要一直像之前那么严格。根据汤正义医生的指导，Uzi 目前是一日三餐吃什么都可以，但面食每餐必须控制在 200g 以下。
每 100g 面条里净碳水大概是 22g，每餐不到 200g 米面主食，意味着每天从主食中吃到的碳水总共不到 120g 。考虑到 Uzi 的身高、体重，即使加上水果和其他食材中的碳水，Uzi 目前也依然在遵循「控制型低碳水饮食」。
Uzi 在轻断食
汤正义医生还特别要求，Uzi 在三餐以外不能吃任何东西，这本质上是「轻断食」。
「限时进食」（Time-Restricted Feeding）是最简单易行的轻断食方案，比如，在 10 小时，甚至 8 小时、6 小时内吃完三餐和所有食物，而在其他时间不吃任何东西，就是典型的「限时进食」了。
也就是说，只要将进食窗口控制得足够短，就能有效减肥、控制血糖。
Uzi 每天都运动
据 Uzi 女友介绍，Uzi 目前每天都去健身房运动很久，都是有氧运动，而且有专门的理疗师指导他做运动康复。
运动对于控制血糖非常有帮助，而且在大量运动的前提下，碳水摄入量也可以稍微提高。
Uzi 女友功不可没
Uzi 病情得到这么好的控制，让人感到特别开心。这里不得不赞叹的是，Uzi 的女朋友一直在陪伴、鼓励，跟Uzi一起战胜病魔，真的是难能可贵！
虽然已经有大量的科学研究证明低碳水生酮饮食的益处，但在普通大众、甚至很多「专家」眼中，这样的饮食依然是旁门左道，只因为少吃主食、多吃肉不符合他们的惯性直觉，和已有的刻板偏见。
因为选择了不一样的饮食模式，Uzi 和女友要不断承受键盘侠的各种质疑、谩骂、诋毁甚至各种阴谋论。
在面对质疑、偏见的时候，Uzi 女友不仅有勇气、有智慧去尝试和坚持，还成为一个严格的监督者。事实上，Uzi 所有忌口的食物，都会得到女友的严格把控，只为帮助 Uzi 快速养好身体。
换句话说，Uzi 不能吃糖，但他有真正「甜蜜」的爱情，与他一起战胜病魔！
总之，Uzi 并没有真的「暴饮暴食」，而是在专业医生的指导、贴心女友的陪伴下，通过低碳水生酮饮食、限时进食和规律运动，战胜了以前被认为「不可能逆转」的 2 型糖尿病。
Uzi 曾说，自己最为遗憾的，就是没有拿到 S 赛的冠军。如今，他的糖尿病大为好转，我们似乎看见天才少年正在东山再起。期待 Uzi 早日重回赛场，了却遗憾，为国争光！
最后，谢谢 Uzi，你不只是战胜了自己的糖尿病，更用事实告诉大众，糖尿病是可以吃饱、吃好，并成功逆转的！
谢谢 Uzi 的女友，你的关爱、陪伴、勇敢和智慧，让 Uzi 重获健康，更让更多的糖尿病人重获希望！
当然，也要谢谢汤正义医生，谢谢殷峻教授、石汉平教授、周华院长、成长博士，以及所有致力于低碳水饮食科学研究和临床治疗的医生、科学家！
糖尿病是中国人的「慢病之王」，它毁掉了无数人的健康与生活。好在，越来越多的医生、科学家、知名运动员和普通人在共同努力。终有一天，低碳水饮食这种有效、不痛苦的饮食方式可以被更广泛地了解和应用，让更多人远离病痛，恢复健康！
参考文献：
[1] Choi Y J, Jeon S M, Shin S. Impact of a Ketogenic Diet on Metabolic Parameters in Patients with Obesity or Overweight and with or without Type 2 Diabetes: A Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials[J]. Nutrients, 2020, 12(7): 2005.
[2] Cienfuegos S, Gabel K, Kalam F, et al. Effects of 4-and 6-h time-restricted feeding on weight and cardiometabolic health: a randomized controlled trial in adults with obesity[J]. Cell metabolism, 2020, 32(3): 366-378. e3.
The End
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