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第一期“应急钱”计划先动用2亿元支持饮食业，合资格的中小型食肆每间可获6万元“应急钱”，预期11月底前发放。
据中国基金报报道，29日，李嘉诚基金会公布计划细节，首批“应急钱”将支持香港本地的饮食业，共计2亿元港元。早前，李嘉诚基金会宣布决定捐资10亿港元支持中小企业。
李嘉诚基金会指，香港现正面对前所未有的挑战，眼见饮食业困难每况愈下，较“非典”时更严峻。除了整体营业额大跌三成，两个月间约200家食肆结业及遣散员工。
所以，基金会决定，第一期“应急钱”计划先动用2亿元支持饮食业，合资格的中小型食肆每间可获6万元“应急钱”，预期11月底前发放。
基金会表示，雇用少于50人，持有效商业登记及饮食业牌照（普通食肆 / 小食食肆 / 烧味及卤味店）便可申请。
“应急钱”计划申请详情，将于11月8日在基金会相关专页公布（www.lksfsme.hk），并于当日上午9时起至17日下午5时止接受申请。
4个多月的香港示威冲突，不仅餐饮业受到重创，旅游业和零售业也大受影响。
李嘉诚基金表示，接下来将着力协助零售业，目前正与零售业界代表积极洽议中。
基金会认为，提供援助刻不容缓，并特别在新闻稿尾段指“同舟共济，渡过难关，谨此与香港人共勉”。
本月初，李嘉诚基金会公布捐资10亿港元，配合特区政府支援措施和发放机制，支持本地中小企渡过时艰。
李嘉诚基金会在公告中表示，全球经济放缓，加上香港本地经济面临前所未有的挑战，为支持本地中小企渡过时艰，纾缓压力，基金会宣布捐出10亿港元，配合特区政府支持措施和发放机制，及时帮助有需要的本地中小企，细节将与政府商议。
基金会主席李嘉诚表示，今次措施配合政府新宣布的20亿中小企备用资金，期望基金会这10亿元能起带头作用。
根据大公报报道，近日，香港饮食业职工总会主席郭宏兴接受采访，称近4个月来，已经有近400家餐厅关门。
政务司司长张建宗也表示，估计有2000餐饮员工加入失业大军。
在本次餐厅倒闭潮中，不仅仅中小食肆无法经营下去，纷纷结业，不少大型连锁酒肆也受影响。
香港上市餐饮公司叙福楼主席兼CEO在Facebook宣布，“一天之内暂停营业3.5间分店”，包括沙田新城市广场的“柳氏家”，旺角琼华中心及铜锣湾世贸WTC的“MMC牛涮锅”。
另外，他家曾经拿下的米其林餐厅——湾仔“永华面家”，原本打算今年重开，但现在已决定搁置复业计划。
不仅如此，叙福楼的股价也持续下跌，在过去的4个月里已经跌去近40%。
香港餐务管理协会会长杨位醒表示，如果目前社会状况持续，恐怕明年农历新年后将会出现“灾难式的倒闭潮”，估计倒闭的食肆最少达1,800间，超过20,000名员工受影响！
10月25日，香港连锁餐厅龙头大家乐（00341.HK）因盈利预警而引发股价大跌，早盘股价一度暴跌超过9%。
大家乐在前一日发布的公告中指出，预计在截至今年9月30日的六个月内，净利润预计将按年下挫三分之一。
公开数据显示，港股市场上已经约10家上市餐饮集团发出盈利预警。
除了大家乐之外，还有大家熟知的大快活、经营煌府等酒楼的首沣控股、经营温野菜的叙福楼、翠华控股等都发出了盈利预警。
据21世纪经济报道，香港餐饮联业协会会长黄家和表示，过去4个多月来，香港餐饮业生意额下跌了超过35%，损失达105亿港元。
由于地铁夜晚提早停止服务，令市民跨区消费减少，集团式经营的食肆以及中小型食肆的生意额均大幅减少。
同时，香港劳工及福利局局长罗致光10月18日表示，劳工市场继续受本地消费疲软、社会事件导致访港旅客人次急剧下跌影响。今年第三季度，与消费及旅游相关行业，即零售、住宿及膳食服务业合计的失业率，进一步上升至4.9%，为两年多以来的最高水平。
其中，餐饮服务业的失业率大幅上升至6.0%，为六年来的高位。
无论零售业下滑也好，餐饮业倒闭也好，最根本的原因是香港的旅游业受到了前所未有的冲击。
据香港《文汇报》报道，香港旅游业议会主席黄进达日前表示，香港入境旅客数字已连跌数月，踏入9月更录得50%跌幅，有专门接待入境团的旅行社生意大跌9成。“十一”黄金周期间，仅111团访港，较去年同期跌85.4%。
香港旅游业议会称，暴力示威浪潮持续4个月，多个大型活动因安全考虑而取消，包括香港单车节、香港美酒佳肴巡礼，以及明年第一季度国际汽车联合会举行的电动方程式赛车香港站赛事等，严重影响香港旅游业声誉及国际形象。
香港旅游促进会总干事崔定邦则指出，每日内地旅游团已跌至只有往常一成，所有导游都面对没工作或失业。
为了鼓励游客赴港，10月23日，香港商务及经济发展局局长邱腾华宣布将推出“旅行社现金鼓励计划”，向旅行社直接发放现金补助，为他们提供入境过夜旅客每位120港元、出境旅客每位100港元的补贴。
（10月2日拍摄的香港西九龙高铁站 图片来源：新华社）
邱腾华指出，该计划将在11月内出台，截至明年3月底，为期4个月。计划最高承担额1亿港币，会由旅游发展局和旅游业议会发放，希望起到短期纾困作用。
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