简单生活

《简单就好，生活可以很德国》，这本书是在很休闲的时候读的，我记得是在晚上，花了两个宁静的晚上看完。一本书读下来，折了这么多页，真是多年没有的情况了。因此，推荐这本书。阅读的过程中，能感受到作者很诚恳，不但有诚意，还很有美感，读起来叫人身心愉悦。

生活中一不小心，就很容易陷入焦虑和压力，其实，看这本书，你会发现，从容不迫的生活，才是最具美感的舒适生活。

看书，然后变成我的书，书也幻化了一部分的我。阅读，真是神奇的交汇方式，有神奇魔法。

以下是书摘。我觉得这本书好的地方就在于这些摘录，所以摘了存下来。黑色字是原文，蓝色字是我点评。

1.如果每天生活过得既忙碌又慌乱，总是不断地被时间追着跑，那该怎么办？解决方法很简单，将每天必须做的事当做例行公事去执行，让这些事成为不经思考就能完成的部分。至于其他事情，一律抛诸脑后，不要时刻惦记着。说的很对，这样可以省心省力。

2.清洗蔬菜或解冻这类的处理工作，我通常会尽量放在前一天晚上完成，实在很难在有限的时间里完成，先预作准备的话，动作自然会快很多。前一天晚上构思好早餐，对材料做预处理，那么做早饭就会从容很多。

3.我将周一和周四订为不进办公室的日子，这么一来就可以利用这些时间从事自己喜欢的活动。这些时间我只做自己想做的事。想做菜时就尽情挥洒，感觉疲乏的话就外食。若日子更悠闲，我会去看展览或逛街购物。喜欢的生活，喜欢的活动，轻盈的快乐。

4.每天早晨起床，立刻将棉被铺平，打开窗户让空气流通。物品使用后，立刻物归原处。出门之前，先稍微照一下镜子再开门吧。回家马上将重要物品放在固定位置。简单动作，不同气质。

5.做一本专属自己的食谱，编写专属自己食谱的时间点通常是在我反复做这道菜很多次，知道怎么做最美味，也确定以后会再做这道菜的时候，这是才会立刻将烹调这道菜的重点记在我的专属食谱。这样还可以记录家人最喜爱的美食，可以传承家庭美食制作方法。

6.学习整理、整齐，喜欢上它。你就能省下很多时间和心力。脱下鞋子换拖鞋，鞋子同时请收好。到家脱外套，立刻挂衣橱。不用大脑，只靠双脚去努力。困难的事情最好先解决，况且今天做好的话，明天就轻松了。不开始，就没有结束。简单动作，不同气质。

7.最理想的状态就是让做家事变得如同每天起床刷牙洗脸这般，再自然不过的例行工作。一系列打扫工具，要留意外观和设计感，考虑好用又美观。简单动作，不同气质。

8.想让家中常保持整洁有两大重点：收拾整理、有水的地方保持干净。每天早晨一定要开窗户，前一天拿出来的物品一律归原处。总之，要将屋子整理到随时有人到访都没问题的状态，我预计整理所需的时间不会超过三十分钟。家居环境保持随时到访的状态。

9.厨房，流理台这个地方空无一物对我来说比什么都珍贵。不管做什么事，如果什么事都被迫从打扫开始做起的话，恐怕连想做的欲望都没有了。说的太对了，空无一物的感觉特别好，嗯，最好有一瓶鲜花就更美。

10.调味料的种类也要精简，只要一闻到自己钟爱的调味料，就会勾起“好吃！”的美食记忆。读到这里就饿。

11.所谓家常菜正是由于每天味道都有些许不同所以好吃，因此不需要百分之百重现整道菜。原来如此，因为味道既熟悉又些许不同，真是美妙。

12.英文有一句话：“I cannot hear myself think.”嘈杂的声音让你无法聆听自己的声音，不能明白自己的心意。所以，适时的安静是必须的。

13.插花真的很美！如果以买花的方式取得花材，一次挑选很多种类会比较麻烦，这时倒不如同一种花材一次买十朵左右，朵数视价格和握取的分量而定。简单又美。

14.我有一批从柏林的旧书摊挖来的宝贝，是从一本旧图鉴里剪下来的花朵图片，一共十二张手绘的小图。到百元店买了一些裱画用的外框，讲图片贴在软垫上再裱框，可以使图片更具景深而显得有层次感。这些花朵图片一一裱框之后，我将它们全部挂在客厅墙壁的一角。每幅画单独看都小小的不起眼，然而十二张画排列之后，却又不错的视觉震撼。这个地方，可以使用家人照片，风景照片，杂志上各种喜欢的图片等，都可以裱框制作不同的效果来。

15.我最喜欢的圣诞装饰物是植物类的圣诞红。拿几张揉成球状的报纸塞在盆子里，再把圣诞红小盆栽（8-10株）放入大盆子里，让植物的中心位置稍为突出一些，能营造一种气派华丽的视觉美感。嗯，圣诞节不是只有圣诞树、圣诞帽和圣诞老人。

16.我经常将培根肉用在德国风味的汤汁调味上。在烹饪食物时，若遇到口味不够重的情况，适度加入培根肉能让料理呈现更具深度的风味。培根肉除了可以用来做培根煎蛋、炒饭、意大利面之外，也能加入汤汁一起炖煮，另外把它煎成焦焦硬硬的脆片，也能加进沙拉里当做装饰。培根做菜的方法收藏。

17.我介绍一些关于新生活运动的概念。

1）摄取营养食物，2）呼吸新鲜空气，3）照射日光，4）适度运动，5）冷天锻炼体魄，6）喝干净的水，7）学习正确呼吸法，8）珍惜宁静时刻，9）整理思绪，每天保持情绪稳定。这几条都很好，记在心里，用在生活。

18.衣服风格上不迷失，固定风格的服饰在四季变化。穿着舒适利落，而且易于清洗的衣物；出席公开场合时，使用一些能吸引目光的亮丽服饰。春，春寒乍暖，选用薄外套，米色系，嫩绿色系，洋葱式叠穿法，春天清爽的感觉。夏，穿着白T恤，脖子围上一条丝巾就能带出华丽的风格。包包也可以搭配亮丽多彩的款式。秋，秋季也是洋葱式叠穿法，套上轻薄的羊毛/羊绒衫，搭配丝巾和包包就能展现不同的风貌。冬，在德国我学习到鞋子和外套的花费是不能省的。唯有如此，人们才能温暖过冬，看起来也体面。再搭配围巾增添风采。风格和风采。

19.基本上我会选购耐穿实穿的服装，以围巾来作为色彩的点缀，因此围巾数量不少。即使朴素的衣服只要搭配漂亮的围巾，整体形象与气氛就能焕然一新，变得华丽，而且也不必担心尺寸不合适的问题。使用上不仅没有场合的限制，也没有退流行的问题。因此丈夫出差时都明白若要带礼物回来，买条围巾准没错。兼顾实用与华丽，又省事省时省钱。

看看我的围巾，把它们全都叠放起来是这样滴。

书中围巾的照片是这样的，想象用它们搭配纯色上衣，是不是很美呢？

20.一套完整的西餐料理是由冷盘前菜、温热前菜、汤品、色拉、意大利面，然后是主菜，像是鱼肉等肉类料理，最后是甜点和咖啡。虽然吃过很多次了，依然没记住顺序，在这里看到，记录下来。

21.礼貌就是“不让对方感到不舒服”。最没礼貌的行为就是用餐时发出声音，这是非常没有品位的举止。声音包括啜饮汤汁的声音、食物含在口中发出含混说话声、餐具敲击盘子的声响等等。用餐时，端坐面向正前方，双手要放在桌上。将手藏在桌子底下，仿佛你想做什么坏事似的，因此规定双手要放在眼睛所能及的地方。看到这都想笑了。

22.对德国人而言，休闲时光极为重要。即使热衷工作的人，也深信唯有充分休息才能彻底充电、恢复活力。假期的使用方法，基本目的是要让身体心灵回归平静。嗯，中国人也要学会休假放松啊。

23.培养宁静心灵的习惯，穿越斑马线不要奔跑，目的性购物，知足，不被广告迷惑。冷静，理性，风度。

24．有品牌的服饰质量通常比较可靠。不论材质、触感、色彩、设计方面，若有合乎自己个人风格与尺寸的品牌，倒是可以安心购物的优良选项。同时可以凭借自己订定的标准来选购，创造最适合自己的风格。订立标准，创造个人风格。

25.在那里，我享用了一顿令我至今难以忘怀的美味早餐，我吃到有生以来最酥脆可口的牛角可颂。吃一顿饭有这么夸张吗？那是设么样的早餐？

26.自己收拾善后，在德国家庭，会从小培养并训练孩子必须自己收拾善后的习惯。不分男女，都由母亲严格要求。刷牙时若牙膏沫飞溅至镜子上，一定要自己用手或擦过脸的毛巾擦拭干净。使用完浴室和厕所后，离开之前务必要稍微巡视一下并整理干净。即使最容易忘记“开门后要随手关门”这个动作，以及起身离开座位而忘记将拉开的椅子恢复原位等等，同样都要求改正。非常好的生活习惯，舒适讲究的生活。

27.动手榨新鲜果汁，榨一杯含高量铁质的小松菜汁。小松菜为主角，搭配香甜的苹果一起榨。还有高丽菜配甜味较强的葡萄一起榨汁，有助于肠胃健康。果汁榨好之后，酵素会在十五分钟内分解完毕，因此榨果汁要马上喝是一大重点。看过后马上买材料榨过，味道不错哟，清新甜淡。

28.多摄取蔬菜，大盘生菜色拉当晚餐，莴苣、水煮蔬菜、生菜、鸡肉、鱼肉或坚果，拌入亲手调配的淋酱。分量可以随个人喜好而增减，只要材料变化一下就能创新口味，而且淋酱也可以视当时心情调整，不会吃腻。以蔬菜为主的餐点要清洗的晚盘量很少，所以晚餐吃得开心又轻松。蔬菜沙拉当晚餐，清新省力。

29.户外散步胜过上健身房，为了解决丈夫运动不足的问题，我们开始养成散步的习惯。在户外散步时，我们互相配合对方的状况，时而快走、时而漫步。有时沉默无言只有行走，有时彼此天南地北闲聊这一个礼拜以来发生的事或是忽然发想各种问题等等。对于平时很少有机会两人独处的我们来说，这是一段极珍贵的沟通时光。平淡的生活，温润的感情。

30.早出门、早用餐、早回家、早睡午觉，这是我家最理想的周末生活。好舒服的周末。

31.提到外出购物，我喜欢在商店刚开始营业时抵达。时间早一点，店内顾客稀少，不必人挤人，逛起来轻松自在。也不用花时间排队结账，能够快速结束采购任务。舒适从容。

32.有一段关于散步的描写：从那里直接走到日本桥，可以赶上与理发师约定的十点钟。我在江户桥一町目和丈夫各分两路之后，通常会左转来到COREDO日本桥复合式商业大楼前，再左转进入ILLY精品咖啡店，在ILLY精品咖啡店里喝杯水蜜桃茶，并且阅读书报。

等丈夫理发完毕，会前来与我会合，我们再继续散步。我们通常朝着银座方向步行，在中央大道附近折返。如果状允许的话，也会到位于京桥警察博物馆前的INAX书店逛逛。这间书店装潢的小巧精致，书店里陈列许多有关室内装潢或生活品味的书籍，是一间非常棒的书店。

看看，两人既有一起，又有各自活动，然后又有一起，这样的周末散步，多么舒服啊。

33.每个人的人生目标各不相同，在传统中注入个人风格。生活是自己的，按喜好和个人风格去生活。

34.我有一位德国女性好友，与人握手时仿佛刚和对方签完约似的，她会用力握紧你的手，上下摆动。这个描述的好，找机会试试，握手的时候注入刚签完约的感觉。

35.干杯的方式，首先，举起红酒杯，高度约在比眼睛稍微高一点的位置。接着，依序与餐桌前每个人视线相交，然后可以与离你最近的人轻轻碰酒杯，对离得较远的人则轻轻举高酒杯，与对方互相示意之后，再说“干杯”。这是就算杯子没碰在一起也无妨。和每个人目光接触之后，喝下第一口红酒之后，接着将酒杯微微举高，然后与围绕桌前的亲朋好友们再次目光交会。这段描写干杯的文字，多么详细，有画面感。这个过程和我参加很多商务宴会的情形，很一致啊。德国和中国一样啊，看来。

36.自在做自己。我对自己立下心愿，不论何时、何地，与何人会面，都要保持最自然的个人风格。不能同意更多，如此，方可称为鲜活可爱的人。

37.聆听他人言谈时保持兴趣，能从中学习到许多事情。我尽力追求让自己乐在其中、活在当下。从众多的思考模式中，慢慢培养出具有个人风格的习惯。那天听到院子里两个老太太聊腌酸菜，我回来也想办法腌了一桶酸菜。

38.生活天天有新的变化，一度定下的规则也会时常与时俱变。我认为人生的要务，是让自己的思想保持柔软度，能定睛审视形势，以及寻找舒适自在的生活律动。与时俱变，思想柔软度，自在的生活律动。

这本书，于我最精彩的地方都在此了，感谢作者门仓多仁亚倾心相授。

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