开老酒 酿新酒 | 福建龙潭这个冬至挺别致

冬至开酿

冬至佳节

是一年中酿酒最适宜的一天

也是酒乡人尤为重视的一天

福建屏南龙潭村

是以一个以传统佳酿闻名远近的村子

今年的冬至不一样

开老酒酿新酒同时进行

酒香醉了一方游客

戳

   建议在WiFi情况下观看视频

1

1

1

贺冬祈福 黄酒开酿

在龙潭村

冬至这天会进行一个酿酒的习俗

举行开酿祭祖请香火仪式

庆祝今年的丰收

祈求先祖护佑酿出好酒

以及来年的风调雨顺

开酿祭祖仪式

1

2

1

打糍粑吃糍粑  浓浓情意溢乡村

糍粑

是屏南冬至吃的传统小食

一到冬至

村民们便高高兴兴地

打上鲜美的糍粑

邀请大家一块儿品尝

一个个热气腾腾的糍粑团子

揉进了村民的质朴与热情

1

3

1

陈年佳酿   与尔共饮

今年是龙潭村首届黄酒开酒节

村民们热情高涨 十分卖力

纷纷把家里最好的酒抬出来

和广大游客朋友们共享

五湖四海的朋友

也在馥郁的酒香中

感受到浓浓的乡土人情

龙潭新村民谢朋举：这个酒喝到嘴里面，有一种很香醇的味道。现在每天睡觉之前都喝一点有助睡眠。

龙潭新村民

龙潭村新村民曾伟：年纪比较老的酒会比较陈一点，比较醇厚一点点，但是十年以上的酒味道已经很好了。

1

4

1

歌舞助兴   热闹过冬

熙岭乡党委书记郑常文：通过办开酒节，进一步发扬闽派黄酒、龙潭里老酒文化，推动农民酿好酒、酿美酒，让广大游客分享我们的龙潭老酒，也为村庄产业发展、农民增收注入强劲的动力。

红粬制作与黄酒酿造技艺省级非遗传承人陈官唱：很多新村民到龙潭落户，他们看中了龙潭的酒。通过这些人帮我们把龙潭的酒传到全国各地，销往各处。

1

5

1

四平戏压轴  喜度佳节

彩蛋：拍酒现场好嗨哦~

建议在WiFi情况下观看视频

往期回顾

1

2

3

文字｜李    锐  黄起焱  

图片｜张峥嵘 

编辑｜黄起焱

人人都是艺术家