一日一蔬 | 超快手椰枣布朗尼&素酸奶杯

► 后台依旧有人在问椰枣的其他吃法、鹰嘴豆除了煮粥还能怎么吃，看来大家对星球家的两款产品都很爱呢。正好小编近日收到了两位粉丝的投稿，又get到了制作椰枣和鹰嘴豆的新技能！新技能在此👇，拿走不谢！

椰枣布朗尼

- 食材 -

德国黑面包……3块

杏仁……一把

椰枣……6颗

枸杞……一小把

- 调料 -

椰子油……2勺

龙舌兰糖浆……适量

海盐……少许

- 做法 -

1.椰枣用水泡两个小时，将泡过的椰枣、杏仁、枸杞一起放入料理机打碎，再加入德国黑面包、椰子油、龙舌兰糖浆和海盐继续打碎成黄豆大小；

2.将打碎的食材放入一个6寸的披萨盘中压实，盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻2个小时；

3.两小时后，一份无蛋无奶免烘焙的浓情椰枣布朗尼就“出炉”啦，健康又美味哦！ 

- Tips -

加入可可粉，味道就更像布朗尼了哟！

想知道更多椰枣吃法？戳这里👇

► 关于作者：许辉，热爱做美食，也喜欢跟大家分享，如果您想认识他并看到他更多的食谱，可以加他的个人微信：yokyxu。

鹰嘴豆素酸奶杯

- 食材 -

鹰嘴豆……半杯

草莓……适量

即食麦片……适量

葡萄干……适量

糖……适量

- 做法 -

1.用豆浆机的量杯取半杯鹰嘴豆，用温水浸泡8-12小时，使鹰嘴豆充分变软；

2.将泡好的鹰嘴豆放入豆浆机中，加入500ml水，打浆；

3.鹰嘴豆豆浆特别浓郁，打好后可适量加入糖调味；

4.让打好的豆浆自然冷却，冷却后再放入冰箱冷藏一夜，第二天就会自动凝成凝脂状；

5.加入即食麦片、葡萄干、草莓，就可以享用一杯新的隔夜素酸奶杯了。

- Tips -

加入一些柠檬汁，味道就更像酸奶了哟！

想知道更多椰枣吃法？戳这里👇

► 关于作者

Taokang：爱画画，爱读书，爱自然，她是一个有着“环保梦”的景观设计师。她的工作和环境自然有着千丝万缕的联系，在意识到自然的重要性后，她更希望能身体力行地从事环保。吃素是她自我要求中必不可少的一部分，而且她乐于发现美味素食，推广素食，希望大家能接触到更丰富的素食世界。

如果你想认识她，可以加她个人微信：taokang1231

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