茄汁炒秋葵~凉拌秋葵

茄汁炒秋葵

所需食材：

秋葵、番茄、红椒、植物油、盐

制作方法：

1. 番茄、秋葵、红椒切成适口大小。

2. 煮一锅沸水，放入秋葵汆2分钟，捞出。

3. 起油锅，放入番茄翻炒出汁后，放入秋葵、红椒翻炒，加适量盐，调味后起锅，盛出摆盘。

凉拌秋葵

所需食材：

秋葵、彩椒、香菜、油醋汁（橄榄油:果醋=1:1）、盐

制作方法：

1. 秋葵、彩椒、香菜切成适口大小。

2. 煮一锅沸水，放入秋葵汆2分钟，捞出。

3. 取一大碗，放入秋葵、彩椒、香菜、油醋汁、盐拌匀调味，盛出摆盘。

◇◇今日主编：丽琴◇◇

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