夏天没胃口，试试花生酱豆腐盖浇饭吧

你好，厨房！

夏天总是炎热“选饭困难症”吗？一款高蛋白盖浇饭来打动你！一起来学吧！

 花生酱豆腐盖浇饭  

图 | Sarah  Darling Vegan

 食材 

花生酱：

天然花生酱 /半杯

酱油 /3汤匙

米醋 /2汤匙

新鲜磨碎的姜/1.5汤匙

蒜沫（可不放)/2瓣

熟米饭/适量

豆腐 /适量

盐 /适量

植物油 /适量

西蓝花 /适量

葱（可不放) / 适量

烤花生/适量

做法

1.准备好熟米饭。

2.在搅拌机中加入花生酱的所有原料，搅拌至顺滑。

3.锅中油加热，放入切成小块的豆腐和盐，煎5-7分钟直到豆腐全部变成金黄色。

4. 锅中加入自制花生酱，将豆腐拌至外皮被花生酱全部覆盖，加热到焦糖色后，将豆腐从锅中取出放在一边。

5. 加盐煸炒西兰花。

6. 花生酱豆腐浇米饭上，放西兰花，放上葱薄片、烤花生，根据个人口味浇上酱油。

至此，这道美味的又洋气的盖浇饭就成啦！吃起来很有嚼劲，炒鸡满足的噻！

想要了解更多食谱，可以点击下文哦

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你还用花生酱做过什么美味呢？

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食谱&图 | Sarah   My Darling Vegan

校对 | 星球编辑部

编辑 | 花儿

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