冬天，人们往往会不知不觉地多吃一些，尤其是喜欢多吃火锅、麻辣烫之类的“热食”，吃得太多、太辣、太杂其实都是非常伤胃的。
＂胃气为五脏之本＂，伤胃就是伤了人的“后天之本”，不仅影响人体对饮食受纳、消化、吸收和排泄的正常运行，同时会导致人体多方面的疾病，尤其对人体气血生化之源带来重大的影响，“内伤脾胃，百病由生”说的就是这个道理。
另外，冬季天寒地冻，而胃喜温而恶寒，脾胃受寒气所侵，最容易受到伤害，导致各类疾病的发生。所以，冬季养生，先养好胃！
我们都知道，很多粮食都有健脾养胃的作用，比如小米、薏米等，但其实，蔬菜里也有“天然养胃菜”，它就是——圆白菜。
圆白菜，又名包心菜、卷心菜、甘蓝。中医认为，圆白菜性味甘平，有健脾养胃益肾，通络壮骨，利五脏、调六腑、补骨髓之效。
现代营养分析表明，圆白菜所含的维生素U在绿色蔬菜中居首位，而维生素U能缓解胆绞痛以及促进溃疡愈合等，常吃圆白菜能帮助预防及改善十二指肠或胃溃疡。
圆白菜除了能预防胃溃疡、保护并修复胃黏膜，还可以保持胃部细胞的正常功能，降低病变的几率。所以它才被称为“天然养胃菜”。
建议用圆白菜烹饪时，不要用水煮，这样容易使其中的营养成分流失；用炒的比较好，在不饱和油脂的帮助下，卷心菜所含的脂溶性维生素才能被人体充分吸收。
降低胆固醇——圆白菜富含维生素及膳食纤维，可帮助肠胃蠕动，促进排毒、排便，降低血液中胆固醇的浓度。
减脂——圆白菜中的丙醇二酸能抑制糖类转换为脂肪，减少脂肪的形成，是减肥人士和糖尿病患者的理想食物。
防癌——卷心菜中的微量元素钼与多酚类物质，能抑制体内致癌物的形成。
卷心菜虽好，但因其含有粗纤维量多，且质硬，所以一些脾胃虚寒、或者经常腹泻的人不宜多食。经常艾灸身体上的几个穴位，也能养好胃、养好身体。
膻中穴：艾灸膻中能调理上焦与中焦的气机，使得肠胃气机得到疏理，改善胃痛、胃胀等问题。中脘穴：这个穴位之所以重要，是因为它是胃的募穴，同时又是八会穴里的腑会，和胆、三焦、小肠、大肠等关系都非常密切。胃不好的人可以常灸中脘穴。足三里：中医有“肚腹三里留”的要诀，意思就是如果我们有肚腹部的问题，找足三里就不会有错了。
现在胃不好的人很多，其实都是“作”出来的！改掉一些坏习惯，其实就是在“养胃”了！少折腾肠胃，养胃“四字经”请牢记：
定时定量。三餐保持规律，不管饿不饿都应主动进食。每餐应保持食量适度，避免过饥或过饱。
保暖护养。冬日里要特别注意胃部的保暖，夜晚睡觉盖好被褥，以防腹部着凉。
饮水择时。进餐前一小时可饮水。餐后立即饮水反而会增加胃的负担。
参考来源：人民网、中国医药报、科技日报、广州日报、老年日报
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