中国10家生态农场的每一天：第6天
这是中国10家生态农场影像记录的第 6 天
北京 晴
2016年9月13日
▲ 公社的无我茶会
中秋之前，在公社里来一场“无我茶会”。
无我茶社是一种茶会的形式，由台湾陆羽茶艺中心总经理“蔡荣章”先生在1990年首创。
无我茶社的精神:1、无尊卑之分，大家的位置由抽签决定体现了茶会的无尊卑之分，人人平等；2、无求报偿之心，茶会每个人泡的茶都是奉给左边的茶侣，而自己品尝到的却是来自右边茶侣；3、时时保持精进之心。
茶会进行中保持止语，动作保持一致，快的等等慢的，慢的加快一点，三轮之后大家可以讨茶和交流。
2 龙 泉 慈 心 农 场
北京 晴
2016年9月13日
▲ 工人在锄草，间苗
不用锄草剂，只能农场的工人们人工去除草和间苗，一天下来，难免腰酸腿疼。
间苗：对保护地播种和露地播种而言，播种量都大大超过留苗量，造成幼苗拥挤，为保证幼苗有足够的生长和营养面积，应及时疏苗，使苗间空气流通、日照充足。
3 虫 乐 农 庄
北京 晴
2016年9月13日
▲ 黄瓜秧上已经有小黄瓜了
▲ 工人们在整理西红柿架子
大棚里，工人在整理西红柿和黄瓜架。小时候家里的黄瓜架是用竹竿搭成一个三角形的架子，占地较大。为了更好的提高空间利用率，设施栽培（温室）会采用这种绳子悬挂式，从棚顶牵一根线，吊起黄瓜藤蔓，从而达到固定的效果。
广东省惠州 晴
2016年9月13日
▲ 火龙果果园的水源地标牌
▲ 火龙果园
▲ 火龙果的小时候
今天带大家看一下我们的火龙果园。果园旁边是一片美丽的水面，我们的火龙果就长在这样有山有水的果园里，果园里现在这些可爱的火龙果baby你见过吗？
吉林省珲春 晴
2016年9月13日
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▲ 大雁米基地的视频报道
▲ 稻田里的小野花
▲ 越发饱满的稻穗
▲ 被老鼠偷吃的稻穗
水稻还在水里泡着。好在今年大雁来的晚，否则稻子就遭殃了（往年这个时候，大雁已经陆续回来了，倒伏的稻子就成了它们的美餐）。
现在水大，加上近一个月温度低，积温不够，稻子成熟和收割都会延迟一些。
河北省保定 晴
2016年9月13日
▲ 到芝麻
▲ 漂亮的黑芝麻粒儿
农场的黑芝麻收获了。教大家两个收芝麻专用词：
❶杀芝麻：芝麻成熟后，连茎秆一起收割。
❷到芝麻：芝麻在庭院晒干后，用木棍敲打茎秆，让芝麻粒脱落。
收芝麻用上这俩词儿，就显得很“专业”啦！
河北省张家口 晴
2016年9月13日
▲ 沙葱处理装袋
▲ 真空塑封包装
▲ 包装好的沙葱
加工速冻沙葱，抓紧时间储存一些冻沙葱，冬季不能断了货。
沙葱是一种特色野菜产品，市面上很少见，像我们这样生态种植的就更少了。一年能割6-7茬，一般第一年种植，第二年就能收割了，收割间隔时间18天左右。
沙葱：又叫蒙古韭，在我国新疆、青海、甘肃、宁夏、陕西、内蒙古和辽宁有分布，生于海拔800-2800米的荒漠、砂地或干旱山坡。叶及花可食用。沙葱能开胃、消食、杀虫，主治消化不良、不思饮食、秃疮、青腿病等。各种牲畜均喜食，为一优等饲用植物。
海南省海口 晴
2016年9月13日
▲ 农场的天空
▲ 准备做酵素的粉蕉
天气不错，白云朵朵，映在蓝天下的果园更加美不胜收。砍蕉工作继续，一串芭蕉最下面的一把都会割下来。当然这些芭蕉也不会被浪费，可以把它们用于做酵素。
山东省潍坊 晴
2016年9月13日
▲ 收获的白瓜
▲ 客户购买的中秋节礼品
因修水利而提前采收的白瓜是长酱婶儿滴，中医讲究五色入五脏，秋季养肺脏，是一种绝好的养生食品。而且白瓜包水饺真那真是一绝！
地上这一层层的箱子都是客户定的中秋礼品，这个客户从2010年就从我们这里订货用来做礼品，从开始的60箱到后来的320箱，他们对我们一直信任，对产品也一直认可。
白瓜水饺馅的做法（山东style）
❶处理白瓜。
将白瓜纵着切成两半，将瓤取出，再把每半个切成两半，一个白瓜被分成纵向的四份。然后把每一份用插床板擦成丝，放在菜板上撒上少于细盐，剁碎剁成均匀的小丁后将水攥出来成一个个团。
❷炒鸡蛋。
需要生态鸡蛋6枚，豆油1两。将山鸡蛋用筷子打散打匀，油加热到80℃左右，蛋入油锅后用筷子搅散，打成小的、碎的蛋。放入容器内凉着。
❸葱和姜。
将8棵香葱，比铅笔稍微粗点，拍两下葱白，切细剁碎。将姜切成薄片再切成细丝再切成小丁，剁细。
❹拌馅。
将炒好放凉了的山鸡蛋、白瓜馅、葱和姜放入盆中，加入少于油，蛋中已有油，先搅拌一次，再少于盐，白瓜已用盐撸过，搅拌均匀，馅就做好啦。
10 弘 毅 生 态 农 场
山东省临沂 晴
2016年9月13日
▲ 侧根上的根瘤（上面的小圆豆豆）
查看接种了大豆根瘤菌的大豆根瘤菌数，在地力不太好的地块，接种根瘤菌可以更好的固氮，替代氮肥的使用，且可为土壤增加氮元素含量。（前段时间风靡一时的木村苹果，也是用这种方式来改良土壤的）
大豆根瘤是大豆根部寄生根瘤菌产生的特殊结构，根瘤菌固定空气中的分子态氮，为大豆植株提供氮素，另一方面，大豆为根瘤菌提供所需养分，两者互利共生（类似河马身上的小鸟和鲨鱼身边的清洁小鱼）。大豆的根瘤固氮属于生物固氮的一种。自然界存在根瘤菌，可形成根瘤固氮；在生产中，一般采用根瘤菌拌种、土施方式或用根瘤菌液浸种的方式提高固氮效率。
一般运用此项技术大豆产量可提高10%以上，同时大豆的蛋白质和粗脂肪含量也均有提高。
10家生态农场影像记录日历
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