6旬老人在养老院吃爱心人士赠送的佛跳墙，不慎被肉丸噎住致死，谁该担责？
吃佛跳墙被噎住！66岁老伯敬老院内身亡（来源上海早晨）
近日，有一位市民向我们投诉反映称：其66岁父亲在沪上一家敬老院内吃“佛跳墙”时，不慎噎住，结果导致抢救无效死亡。死者家属认为：敬老院在善后处理的过程中措施不当、应该承担相应后果。
敬老院内的监控视频显示：2月18日早上7点51分，66岁的袁老伯还在楼道内遛达。而到了10点55分左右，袁老伯吃午饭时发生了异常。袁老伯的女儿在接到敬老院工作人员的电话后，10分钟内赶到现场，发现父亲已经死亡，其咽喉部卡着一只硕大的肉丸。
袁老伯女儿告诉看看新闻记者：“在这个过程中，养老院为什么不经评估，随意给他吃那么大的丸子，120说这个丸子大小有4公分左右。”
据了解，老人中午吃的佛跳墙，并非当日既定午餐。老人女儿认为，敬老院工作人员的后续处置也不妥当，包括误判其父亲发生心梗、并给他服用了保心丸，所以应该承担相应责任。
老人的死亡医学证明书上显示：其死亡原因系“异物气道梗阻”。与死亡有关的其它重要情况还包括：脑梗塞、肾功能不全、高血压三项。事发后，家属就提出要求：希望敬老院方面对此能有善后解决方案、并拿出处理意见，而敬老院方面认为自己没有过错，并让家属走司法途径。
而据了解：痰窒息、噎食对于一些老年人来说都属于时有发生的情况，一旦发现老年人脸部发青、口唇发紫，就要及时采取有效措施，引发的脑缺氧超过6分钟的话，老人将会面临脑死亡的风险。
据了解，袁老先生缴费3650元每个月，而这个收费标准在敬老院的收费标准中属于中等偏下的水准。
看看新闻记者也曾到事发的石岚敬老院核实情况，当时值班负责人表示，这个“佛跳墙”是爱心人士捐赠的，此前他们并没有发现袁老伯吞咽方面有什么问题，所以未及时予以阻止，而敬老院内如有老人明确吞咽类似食物困难的话，都会切碎后再提供。目前，根据我们最新的了解，袁老伯的女儿已经聘请好律师，希望通过法律的手段，来维护自身权益。
石岚敬老院分管负责人谢女士说：这个是当时有一批捐赠的。不能吃的老人我们是给他们打成糊的。因为他平常都是正常吃的，所以就是给他正常吃的。
而女儿则表示：院方此前就已经表达了走法律途径的意思，后续处理并不积极。目前，双方仍在对此展开进一步的司法路径的解决。
来源：看看新闻Knews、养老运营消消乐综合整理编辑（转发请备注以上所有来源，尊重别人劳动成果）
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