自理困难老人的进餐照护

来源：摄图网

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身体麻痹老人的进餐照护

⑴ 尽可能让老人自己吃饭，在老人吃饭的时候注意照护，必要时给予帮助，这种做法会鼓起老人的自信心。⑵ 协助老人选择适合的餐具，进餐前在餐桌上铺一个大餐巾（大毛巾），以防老人自己进餐时碗、盘滑动或被老人打翻。⑶ 因脑血管意外造成的麻痹常使老人的眼睛看东西的范围变窄，故要注意食物的摆放。⑷ 饭前要给老人系上餐巾，以去除老人因怕撒落饭菜造成精神紧张。⑸ 饭菜应做成小块、小片、丝状、饭团等，便于老人食用。

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视力障碍老人的进餐照护

⑴ 每次摆放饭菜的位置最好固定。⑵ 进餐前要向老人说明餐盘、饭碗内所放食物，让老人用手触摸以便确认。热汤、开水要事前提醒老人注意，以免发生烫伤。

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吞咽困难老人的进餐照护

⑴ 进餐的体位要正确，尽量采取坐位或半卧位，头不要后仰。⑵ 不宜选择圆形、滑溜或带粘性的食物，食物要去骨、剔刺，并切细、煮软，必要时将食物用粉碎机打成糊状。⑶ 进餐前喝适量水以润滑口腔，吃饭时不要讲话，不要同时吞固体和液体的食物。⑷ 不要吃得太急或一次放太多的食物入口。

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对老人喂饭时的照护

⑴ 喂饭前先询问老人是否需要大小便，以便帮助。排便后调节室内空气，并帮助老人洗手。⑵ 将餐巾铺于老人的胸前，先让老人看清食物以后再喂饭。食物的温度要适合老人的习惯，温度太低应及时加温。⑶ 喂饭的速度要适宜，不可过快，待老人咀嚼和吞咽后再喂第二口，饭后让老人漱口。⑷ 吃饭后不要立即平卧，应坐位休息片刻再卧床，以防食物反流。

来源：健康指南

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