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东北老太太开的烤串店,里面都是小鲜肉...

削支签 柠檬美食 2019-04-11


黑龙江的金牌烧烤店

28年老品牌,坚持不卖隔夜肉

招牌肉串曾经1天卖出2000串

...

来深圳1年后,它开到了罗湖

每天开店12小时,可以吃到凌晨5点

未来7天还有6.8折的福利

(详情见文末)





1


|  距离百年老店,还有72年  |


老太太烤串是由一位老太太从胡同烧烤小摊做起来的。小摊的肉串每天都用新鲜的肉,因味道鲜美俘获了一大批吃货的心,在1990年的时候小摊变成了1家店。


1年前开在南山,排队等号是日常,连龙岗的朋友都开车前来打卡。最近在罗湖开了家新店,终于不用再跑去大南山了!



2


|  当天现杀牛羊肉  |


进门就能看见全透明的档口,师傅们当着大家的面切肉、串肉,一点也不怕被客人看见。


小黄牛肉都是来自云贵川,每天准时到店;专业的师傅切好,然后再串肉,调完料就上桌,不冷冻不排酸。




3


|  小鲜肉中的F4  |


每个座位用的是全自动烤炉,把鲜肉串放上去就能自己动。温度有点高,一定要小心别被烫伤!


销量最高的招牌肉串


店里的招牌肉串曾经一天卖出2000串,老熟客们都是几十串点直接上,5串起点,3.5元/串。


肉串肥瘦相间,吃起来很嫩,越嚼越香。在店里听见一东北大哥说:小时候整的就是这味儿。


罗湖新店才有的订制亮筋


来这里的人都想点它,亮筋是牛肉与筋之间的一种组织,这个部位的量很少,还要保持新鲜,晚一点来基本都点不到。


听老板说,罗湖新店每天限量供应100串,南山店没有,大家别跑空了。还有,亮筋不能烤太久,烤久了会变韧。



限量的任性胸口


我要对它表达我的爱慕之情,一整块弹力十足的胶原,简直是女神的美容神器,但作为男生为什么吃了也停不下来啊?


这个魔性食物也不贵,3.5元/串,只可惜每日限量200-300串。胸口油吃起来很香,跟啤酒最搭。


三分熟的招牌牛肉


招牌牛肉三分熟是网上推荐最多的,这肉最能检验牛肉的好坏,亲测,肉质新鲜薄嫩。


牛肉烤至三分熟,一定要趁热吃,口感爽滑,不喜欢吃太生的也可以烤至7分熟。



4


|  7大种类,90多款选择  |


虽然主打的是鲜牛肉,但店里的类别还是很丰富的,有肉串、海鲜、涮毛肚、凉菜...一共90多款。


老太太涮毛肚


这道菜是一东北哥们安利给我的,一锅有10串,还可以点其他配菜一起涮,35元/锅。


干豆腐串


它家的干豆腐串真是又平又抵食,4串起点,1元/串。老板,麻烦再给我上10串。


店里还有铁板烤冷面、老太太热面、野生山桔梗、大拌菜......菜单里大多数都是东北特色美食,我特别喜欢吃。



5


|  新店在罗湖向西路  |


有卡座有包间,有音乐还有超大荧幕,营业到凌晨5点。啤酒种类齐全,可以尽情跟老友撸串喝酒。


对了,罗湖店的位置比较难找,在向西路按照这个示意就能找到啦!


|  深圳店专属福利  |

【活动时间】2018年8月6日-8月13日

【活动规则】活动期间到店消费并出示本文即可享受对应福利。罗湖店6.8折南山店8.8折,酒水除外!仅限堂食。






 店名  邢氏老太太烤串

 人均  60元

 营业时间  17:00—05:00

 地址  

罗湖店(新店):深圳市罗湖区向西路40号(地铁9号线向西村站C口)

南山店:深圳市南山区南头街289号

 用餐小贴士 

① 罗湖店6.8折,南山店8.8折,买单时出示文章给店员才可以打折哦

② 任性胸口和订制牛筋每天限量,想吃的要趁早

③ 每天到货1-2次,卖完就要等明天了

④ 招牌牛肉三分熟,肠胃不好的建议烤至全熟


广告 | 邢氏老太太烤串

文案 | 削支签

摄影 | 喵喵


 以上为“柠檬美食”原创作品 

 未经授权转载文章盗用图片 

 将承担法律责任 

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