很多人来这家店砸东西,走的时候很开心
这是道古代就有的菜
造型有点土,还被列入“非遗”
吃之前要狠狠砸烂
不砸烂不好吃
考试挂科 | 感情受挫 | 偶像结婚
的时候,就来砸菜发泄吧!
(文末有福利哟)
01
很多湖南伢子听到“擂辣椒”就流口水了,毕竟从小吃到大!它是最暴力的湖南菜,要自己动手砸,砸得越烂越入味。
| 从古代就有的湖南菜 |
“焦钵”是这道菜的灵魂,从很久很久很久以前,制作焦钵和擂辣椒的手艺就被传下来了,08年被列为非物质文化遗产。
▲图片来源于网络
| 上桌要砸烂 |
上桌后要像打架子鼓一样不停的捶捶捶,越捶越有快感,鸭梨大时可以趁机发泄一下哈哈哈。
| 吃完很解压 |
饭前刷微博,突然发现偶像结婚了
“辛辛苦苦养了这么多年的偶像被拱了,我还得微笑的祝福他/她。生气,砸一砸解解压!”
约好一起吃饭,却收到了分手消息
“和女友从大学走到社会,却还是抵不过日常的琐碎。难过,砸一砸解解压!”
02
而到了今天,擂辣椒已成为一个系列,店里的招牌椒吧王是擂辣椒中的mvp。里面有鲍鱼、虾仁、猪手、卤牛肉、虫草花...很硬气!
| 用湖南螺丝椒 |
还是最原始的做法,湖南螺丝椒过油后放进焦钵砸碎,又辣又香,比一般辣椒还多了甜味。
炒菜的水很讲究,只用农夫山泉,师傅说这样才能做出最原始的味道。(农夫山泉麻烦付一下广告费
| 能吃到7种食材 |
放了鲍鱼、虾仁、猪手、卤牛肉、虫草花、茄子、辣椒7种食材。在它面前,广东盆菜都不敢称王了。
一份有5只鲍鱼,嚼起来很弹爽,口感微辣但不会掩盖鲍鱼的鲜嫩,人多建议先抢为敬。
| 特制XL码焦钵 |
不仅食材多,连焦钵都是定制的XL码,比普通款大了不止一倍,4个人share完全没问题~
03
辣椒擂一切,很爽!在这辣椒可以擂一切,还有青一色椒吧王,68元/份。全是蔬菜,没罪恶感,适合减肥的女生。
辣椒、茄子、豆角、虫草花… 都很入味,谁说青菜不下饭的,我可以连吃3碗米饭不带停的!
| 擂小鱼干 |
擂辣椒小鱼干,提前腌制翻炒过的小鱼干,加上擂辣椒,咸香麻辣!有冲动想打包回家煲综艺。
| 擂茄子皮蛋 |
还有擂茄子、擂皮蛋…都是最经典的擂辣椒,是记忆中小时候的味道。如果点一桌擂辣椒系列,手都要捶酸了
这里还有很多湖南特色菜,坛子辣椒炒肉、糖油粑粑、冰糖桂花糕....全是湖南人的共同语言。
04
| 明档厨房 |
厨房是开放式明档,可以随意观(tou)摩(shi)。师傅大部分是湖南人,做的菜也是地道的湖南味。
| 走着点菜 |
店里没有菜单,想吃什么得边逛边拿,就像皇帝选妃。选好之后交给服务员就可以了。
| 中国风的装饰 |
它在深圳有3家店,每家的装修都走中国风。有卡座也有包房,很多家庭聚餐都会选择这里。
还把老家捣稻谷的风车也搬进店里来了,有点怀念风车“吱呀吱呀”的声音了~
看到这就送你个福利,10月29日-11月4日,带一根辣椒,5折吃椒吧王!什么辣椒都行噢~
店名 椒吧健康餐厅
人均 65元
营业时间 10:00-22:00
地址
布吉店:龙岗区吉华街道布龙路18号尚景豪大酒店一楼临街
梅林店:福田区梅林路怡景大厦二楼
华侨城店:福田区侨城东路锦绣街8号
广告 | 椒吧健康餐厅
文案 | 大佳
摄影 | 牛牛
以上为“柠檬美食”原创作品
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