一锅卖60元的豆浆，广州人居然排长队买
关于它，已经不能用夸张形容
①在广州，家家户户都知道它，10个人有9个去过
②被称为zuì美湘菜馆之一，店里还能听见麻雀声
③主打一锅60元的豆浆，广州人居然还排长队买它！
丨广州zuì美的湘菜馆，来深圳了丨
它叫佬麻雀，一年开了13家店，几乎家家户户都知道，一年365天都在排队，现在终于开来深圳啦。
在广州，它还被称为zuì美的湘菜馆，遵循一店一景的传统，深圳店是雀翎戏雨的主题。亭台楼阁、岳麓书院和高高挂起的鸟笼，倒也有一番风味。
丨用豆浆煮的河鲜鱼，一锅60元丨
他们家的招牌菜是一盆高汤的河鲜豆浆，完全颠覆了我对湘菜的看法，上桌时还在咕噜噜的冒泡，远远的就能闻到一股豆香~
| 现点现煎现熬 |
这道菜所有食材都是现点现煎，油温很高，围观的话要保持距离哈哈，再倒上豆浆熬煮，香气四溢。
| 一锅要卖60元 |
吃之前记得先喝汤，60元/锅，喝的都是精华。豆浆的香浓和鱼肉的鲜美融合在一起，口感很浓郁。
锅里的料还不少，有禾花鱼、黄骨鱼、白贝、鲜虾和鱼丸，想吃的这一锅都能满足你~
| 吃前还要拜一拜 |
这锅豆浆开吃前仪式感超强，店里小哥哥还会送上祝福语：“祝客官年年有鱼”
| 还有其它四味河鲜 |
和别的湘菜不同，店里主打的是五味河鲜，豆浆鱼是“鲜”的代表，还有其它“酥酸辣甜”4种口味，凭脑洞我就服这老板哈哈。
丨这几道菜要靠抢，下单趁早丨
① 现炒黄牛肉
菜单上翻台率最高的就是它，还把食材搬到了餐桌上，再用250℃高温的石锅爆炒，看着大厨在面前，很放心~
起锅、下油、放肉…大厨手法娴熟，动作一气呵成，都是地道的湘菜味，闻着味道就不行了，又爽又辣。
刚出锅的牛肉最嫩，就算在餐桌上炒火候也把握的刚好，配饭吃无敌。
② 液氮泰椒浸花螺
仪式感满满的一道菜，上桌前还要先敲碎玻璃，螺肉紧实Q弹，冰冰凉凉的很爽口。
③ 爽口海蜇头
这是道会生气的菜，一不小心就爆了，对了，撒个娇还能让店员小哥给你玩一把，很过瘾的，会玩到停不下来。
④ 手撕脆皮鸡
被装进鸟笼里的脆皮鸡，光看着就很精致，鸡皮香脆鸡肉软嫩，趁热吃最好吃。
丨还有经典的湖南小吃丨
店里还有条开放式的小吃档，一眼望去，师傅们都在忙活着，炸臭豆腐、煎小米糕、煮糍粑，全是湖南经典小吃档。
| 佬长沙臭豆腐 |
这的臭豆腐摊都是围得最多人的，外皮卜卜脆，里面吸满了汤汁，配上酸萝卜，赛高！
| 香煎小米糕 |
冒着热气时赶紧来一块，香甜又软糯，就像小时候的味道。
| 佬长沙糖油粑粑 |
刚出炉的糖油粑粑，就像饭后甜点一样，甜度刚刚好~
| 洞庭野生田螺肉串 |
这个我极力推荐，刚上桌就忍不住嗦了起来，很惹味，拿来下酒杠杠的。
丨深圳第①家，开在大龙岗丨
佬麻雀在深圳第一家店就开在龙岗星河COCO PARK ，知道的人还不多，一来就成了不少人的湘菜首选。
店里面积很大，完全不用担心排队的问题，来这约会聚餐最好不过。就连餐具也是特别定制的，走时还能看到“何日君再来”~
佬麻雀
【人均】
86元
【营业时间】
11:00-14:30 17:00-21:00
【地址】
龙岗区雅宝星河WORL COCOPARK3楼005号商铺
【柠檬福利】
到店出示卡券可以获得50元优惠券！
广告 | 佬麻雀
文案 | 大额彤
摄影 | 胖虎
以上为“柠檬美食”原创作品
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