消失在童年的热香饼,我在这里吃到了...
在我还是祖国的向日葵时热香饼,还在麦当劳早餐占一席之地它是无数人早起的动力
不少人对刀叉的启蒙也源于它
但有些东西,像许多爱情一样,不知为什么突然就消失了。
没有任何预兆,它被下架了。但有不少深圳人,特意早起过关到上水麦当劳排队,只为延续和它的异地恋。
就在昨天,我和喵喵在园岭的一家小店里,找到了童年热香饼的味道,终于不用特意跑去香港吃了!
“3种口味,用手抓着吃”
一共有3种味道,2款手握夹心热香饼以及1款经典热香饼,和小时候的味道一模一样,只是选择多了,让人幸福得头疼。
/ 芝士味 /
如今的生活,没有芝士是不行的。任何与芝士有染的美食,都有机会保送进网红食物行列,它,是网友推荐最多的口味。
一勺面糊做一个,微火慢煎至小麦色肌肤,再狠狠地盖上芝士,儿时的快乐就这样大功告成。
煎出来的饼皮,松软还冒着热气,浓郁的鸡蛋香直冲天灵盖,没错,就是这味!
在饼皮的包裹下,芝士融化在怀里,轻轻一拉没有飞流直下,但有藕断丝连。吃起来咸咸的,和热香饼很搭。
/ 花生酱味 /
没想到还有花生酱味!10块钱就能拿着它满街走,记忆在回转,突然想念那些上蹿下跳的日子。
掀开饼皮,炼奶和花生酱已经完全融进其中,香味很浓,还可以吃到花生粒,唯一不好的就是有点小腻。
/ 怀旧黄油枫糖味 /
连碟子都完美复刻成以前吃热香饼的样子,1份2件,如果眼球可以加个复古滤镜,将是一波回忆杀。
可能是因为笨拙,小时候父亲总是先帮我抹匀黄油,再让我浇上枫糖浆,那画面历历在目,而让我出戏的,是不再棕黄的糖浆。
“港式小吃,样样是经典”
港式小吃在深圳的美食圈里,一直拥有不少中年粉丝,在这里,应该能让不少人吃出童年故事。
广东人记忆中的碗仔翅,除了香油、胡椒粉,少不了红醋和炸猪皮,在这吃到的,和小时候无差。
以前在美食节目出现瑞士鸡翅,曾天真以为与瑞士有关,后来才知是sweet的谐音,鸡翅吃起来超嫩!
咖喱鱼蛋不少人都给好评,我试完也赞同。以前的鱼蛋就是这样,够味又弹牙,只是外面越做越差,才显得这好吃。
门口的大冰柜,也包含了各种港式饮品,那天我还带了几瓶阳光柠檬茶回家。
“名叫饭团家,却不卖饭团”
“老板,为什么你的店名叫饭团,却不卖饭团啊?”
“因为我的儿子就叫饭团啊!哈哈哈~”
几年前,园岭市场有个卖热香饼的老伯,后来不知什么原因就没卖了,老板为了不让这味道消失,就开了这店,并用自己儿子小名命名。
希望它一直坚持下去吧,不要被新鲜感和虚荣心影响,替我们守住那片回不去的记忆之海。
饭团家
人均 :31元
营业时间 :12:00-22:30
店铺地址 :福田区园岭街道红荔社区园岭六路街商业街园岭六街7号
交通指南 :地铁3号线通新岭C口步行630m
暖心提示 :
①店较小,只有3张桌椅,可以让老板在室外加位;
②若遇到排队等位,请耐心等候,建议错峰打卡;
③室外蚊子多,建议做好防蚊措施。
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