就凭一道菜，在深圳火了17年

 深圳老牌湘菜馆 

 开了17年，火了17年 

2004年，第一家店在下梅林横空出世

2006年，华强北店在福田无人不知

2019年&2020年，它蝉联两届必吃榜

今年，它开新店啦！又在华强北！

# 1 

「开了17年的神秘湘菜馆」

李师傅脆肚，很多人都不知道它已经在深圳17年了，据说老深圳人都吃过，一直低调，只靠口碑，饭点高峰，要等位都不出奇。

17年来已经有7家店了，而华强北老店每天都有无数湖南人慕名而来，有人说我每次去都得去他家，还有人说我都听了10年了他还在呀...

店里主打脆肚，翻台率高达99.9%，还有鱼籽烧豆腐、酸萝卜鸡杂、小炒腊牛肉...湖南人吃不腻的家乡菜。

# 2 

「这锅脆肚，吃了17年」

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就是这锅脆肚，一年要卖出20w+锅，很多人吃过一次，就成了它的死忠粉。卖了17年，依旧是脆肚+笋片，但一入口便能解乡愁。

只用3mm的脆肚丝

这的猪肚必须经过了六道步骤，洗净过热水再去油脂，才能保持脆而弹牙的口感，再加上干辣椒和秘制辣酱爆炒，看着就过瘾。

每天现熬的汤底

汤底是用土鸡、猪手、大骨不间断的煨制而成，和爆炒后脆肚的融合后，酸辣汁中带着鲜香，还有淡淡的清甜回馈舌尖。

先喝汤，再吃肚

记得要先喝汤，别的不说，单是这锅酸酸辣辣的汤汁，就对得起一碗饭。整桌人静静的，只剩勺子在米饭里来回翻飞。

再尝一口脆肚丝，脆爽Q弹的口感作为重点，反复给唇齿带来咀嚼快感。笋片也格外加分，嫩得像刚发芽似的。

# 3 

「连湖南人才懂的家乡菜」

 别处吃不到  | 鱼籽烧豆腐

这菜在湘菜馆可不常见，鱼籽鲜而不腥，豆腐嫩滑，下饭一绝，主要还是辣得爽，不愧是湖南老乡的最爱。

  要靠抢才有  | 铁板土豆片

17年以来，这道菜一直稳居菜品TOP3，再简单不过的食材，经干辣椒的提味增辛后，外焦内糯，美味程度又进一阶。

  15秒爆炒  | 李师傅小炒腊牛肉

菜一上桌香味就粗暴的窜了出来，像湖南人的性格一样，霸道而直接。爆炒后的辣椒香气掺着腊牛肉的熏香，香辣油润。

  吃过都会追加  | 湘西酱油炒饭

粒粒饱满的米饭冒着油光，光看着就能脑补的到它的美味了。入口润而不腻，香而不咸，带着浓浓的镬气。

# 4 

「广东人必点新菜，6.8折吃」

梅菜+带鱼，酱香饱满有层次感，下饭

小朋友最爱，一口一个，又嫩又弹牙

土猪肉相当大块，肥瘦分明，软而不烂

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因为华强北店生意太火爆，老板把新店开在了华强北茂业，两店就相隔不到500米，老板任性！

李师傅脆肚

  人均  

74元

  营业时间  

11:00-22:00

  新店地址  

茂业天地店：华强北茂业天地8楼05号商铺（华强北站B口）

  其它地址  下梅林店：福田区下梅林梅华路238-1号（梅景站A1口）华强北店：红荔路与工发路交汇处上步工业区201栋首西（华新站A1口）
皇庭广场店：福田区福华三路118号皇庭广场L1层9号铺
塘朗店：南山区留仙大道塘朗城广场L3层218号
东门南店：东门南路1084号瑞鹏大厦1楼西（向西站A1口）

平湖店：平湖社区富民工业区开田广场安田大厦120-121

  温馨提示  1、8.6-8.15期间，新菜还能6.8折吃；2、新菜仅限华强北茂业店有，不要扑空啦。

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