“ 查无此店，队伍难排，下次还来 ”

 无招牌无门店  | 却是整个村最热闹的一家

 地图上搜不到  | 只有湖南老乡才知道在哪

 低调摆摊12年  | 只涨价过1次，1次涨1元

“朋友说，它是深圳最好吃的益阳麻辣烫”

这里是翻身安乐村，“下一站翻身”的翻身

叶妈的麻辣烫摊，就藏在街角便利店的门口

褪色的铁皮推车、简陋的红色胶凳，没错，是它

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“来深圳12年，摆摊12年”

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面前这个手脚麻利的大姐就是本期主人公，江湖人称叶妈，12年前带着丈夫儿子南下来到深圳，一家人就靠着麻辣烫摊生活，这一摆就是12年。

“想吃得先抢位，坐锅边才韵味”

“叶妈，老规矩，牛肠、肥肠和萝卜，打包带走”
“叶妈，帮我烫个河粉，加串香菜…”

18:00出摊，18:10锅沸腾开吃，想要锅边的位置必须靠抢，青菜要自己拿，来晚了要排上几轮才能吃上。

“一天200斤汤，靠2口锅闯天下”

汤底是整个摊位的灵魂选手，都是叶妈中午提前熬好，每天打底200斤，有时候撑不到收摊就卖光了，辣酱、咸菜，也是叶妈从老家带来打死不多的独门配方。

“人均20元吃到撑，一个月休息一天”

熟客都有叶妈的微信，只要看到她发朋友圈配文：“今天休息”，就知道今晚没得吃咯，不过这种“没饭吃”的日子一个月也才一次。

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“12年了，只涨过1块钱”

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明明是家湖南麻辣烫，最抢手的却是牛小肠，量不多，下手要快，熟客都知道加上一勺叶妈秘制辣酱，手拿个不停，嘴嚼个不停。

“萝卜啊，一天至少要卖30斤”，说不出哪里特别，但浸过这个汤，加点咸菜辣酱，就很不一样，就停不下来。

鸡爪，整锅最贵的一串，4块钱2只，白白净净，软软糯糯，看卖相就知道煮得很到位，果断抢了5串，啃完，整个人都爽趴下了。

“我们益阳人吃麻辣烫，都喜欢下碗粉收尾”。

爽滑的河粉被浓郁的汤底包裹，撒上一把葱花，竟成了难以形容的纯粹美味。

“香芋也是自己炸的，经常饿了就吃上一块”

“青菜自己拿，面筋和豆腐也试试”

点什么不重要，千万记得加咸菜辣酱，裹着汤汁下肚，便完成了生命的一大和谐。

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“12年了，味道没变过”

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“有个姑娘，经常一天要吃2次”

“很多人喜欢坐在锅边，就像跟陌生人组个火锅局”

隔壁就是海滨中学，不少人的学生时代都被这个麻辣烫摊给承包了，哪怕现在结完婚有了孩子，也会时不时来叶妈这吃上一口热乎的。

“等老了以后，就退休养老了，不干了”

“打算传给儿子继续做吗？”

“等儿子娶老婆了，他们愿意开就开，不愿意开就让他们上班去咯”

“前几年本来有机会买房的，可惜错过了”

“一天能卖个2000串，生意还不错”

“不过深圳的房价太夸张了，小本生意，薄利多销，卖得再好也赶不上房价” 

叶大妈湖南益阳麻辣烫

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 营业时间 18：00-次日03：00 门店地址 宝安区翻身安乐村四十一区海乐社区维客家便利店门口

 深圳最高MALL美食街开了，5折吃！

“它来了，深圳终于赢了一回！”

目之所及皆是“柠檬美食”原创作品

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