谁给了这店底气，一年连开13家店！

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  一到这几天，天气一凉  

  排队最长的就是他家  

「 深圳TOP1牛腩煲 」

西关老阿婆，深圳牛杂煲排行榜TOP1，就算不打折也天天火爆，还凭借一锅牛腩煲，在深圳连开13家店，这开店速度谁敢不服？

 炭火牛腩煲 

|| 文火慢炖 ||

最近牛腩煲升级为炭火现煲，进店就能闻到阵阵炭香和牛腩牛杂的香味，经过炭火和汤底的洗礼，牛腩的味道也会更有层次。

 阿婆糖水铺 

|| 新品上线 ||

每家店标配的阿婆糖水铺，第一次见副业卖得比正业还好，不少人还吐槽阿婆“不务正业”，刚好深圳降温了，冬日糖水也上线啦。

「 这锅煲，让新客变老客 」

鲜辣牛腩煲，阿婆新升级的汤底口味，将酱香和鲜香合二为一，比之前口感更浓郁，辣度也更带劲。

纯牛肉汤底，每天现熬8小时

汤底是关键，每天用纯牛肉新鲜熬煮8小时，坚持小火慢煲，充分还原食材本味。搭配上四川辣椒，下筷子速度都是平常两倍。

只用砂锅煮，只切小块卖

雪花牛腩肉更是新鲜，全部切小块熬煮，才能久煮而不散，肉质会更加软滑松化，有着鲜汤的咸香滋味。

满满一锅牛腩肉火候拿捏到位，弹嫩中带着肉香汁水，辣意若有似无，加上阿婆特调酱提升风味，一句话：就是馋了。

吃完牛腩煲，就打边炉

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吃完还可以加原汤打边炉，20+种可以加的配菜，脆爽的毛肚、流心的芝士丸、爆汁的牛筋丸..都令我舍不得停筷。

「 阿婆糖水小吃档 」

❶ / 蒜香蜂蜜&甜辣双拼炸物

一次可以吃到两种口味的炸鸡，等煲时垫垫肚正好

❷ / 椰椰紫薯桃胶

现煮的桃胶和芋圆，是恢复元气的良方

❸ / 香煎酿三宝-半价吃

肉馅被青椒、香菇、茄子裹着，外皮酥脆，碳水爆炸

❹ / 夜市花椰菜-半价吃

花菜的清脆和辣椒面的过瘾，真实一等一的绝

还有香芒双皮奶、桃胶椰椰小丸子、满杯香茅柠、生打椰香茅柠...选择这么多，阿婆怕是想转行吧！

「 天冷了，就爱来它家 」

XIGUAN

深圳已经有13家店，遍布6个区，真不愧是雨露均沾。最近福田中航城、南山来福士、龙岗万科广场店一周年庆，阿婆大满贯糖水9.9元喝！

闹哄哄的交谈声、牛腩煲的咕噜声，交织在一起，反而有种市井烟火气的舒服，难怪这哪怕等位时间再久，依然客似云来。

  互  

  动  

  一  

  下  

评论区里聊一聊：最爱吃阿婆家的什么菜？

抽5位小可爱送双人霸王餐1份

西关老阿婆

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 人均 90元 营业时间 

11:00-24:00

 温馨提示 

1，周末以及饭点可能会出现人多的现象，请大家耐心等待哦。

2，公众号可以线上取号

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编辑

大额彤

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摄影

FoFo

目之所及皆是“柠檬美食”原创作品

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