这儿的菠萝包，最贵3.5元

2022.02 vol.14

菠萝包没有菠萝，老婆饼没有老婆

是老广打小就懂的道理

不知道大家有没有发现，现在菠萝包越买越贵

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于是我们为大家找出了

 # 4家个位数菠萝包 # 

 最低2元 

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 菠萝包，1960年就有了 

广东常见的菠萝包来自香港，因为觉得普通面包“太无聊”，所以用砂糖、蛋黄牛奶、猪油等制成了酥皮放在顶上，又因烤制过程中顶层的脆皮开裂，像极了菠萝，所以名为菠萝包。

『 黄油 VS 猪油 』

由于西式点心的发展，不少面包店也把传统的猪油做法换成了黄油，“1个菠萝包1支奶”可以是广东人的上学例行早餐也可以是顶饱下午茶。

『 港式 VS 日式 』

区分港式、日式最快速的方法就是看顶层的酥皮，港式菠萝包讲究的是新鲜出炉、酥皮够脆一碰就掉渣，而日式则是整个面团，一般将酥皮和面包融于一体。

『 100个人100种吃法 』

“唔该，来只菠萝包啊”

不管是压扁吃、直接吃、还是配牛奶吃，从小到大每个人也都有自己独家的吃法。

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 个位数菠萝包，最低2元 

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  沁心饼屋  3元/个  

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“对啊，就简简单单，细细间咯”

沁心饼屋，蛇口32年的街坊面包店，也是几家里菠萝包最大，店面最小的，据说老板是蛇口本地人。

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“几十年了，都是街坊生意”

“肯定涨价啦，刚开始也就几毛1个，现在肯定不一样了”

面包都是一边出炉一边买的，从早上6点到晚上11点，平时店里也只有2个人，一直待在后厨的点心师傅和负责收银的阿姨，人手不够也就没有外卖。

沁心饼屋

地址：蛇口海滨东路86号船业公司1楼

联系电话：[phone]

营业时间：06:00~24:00

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  麦田居西饼面包屋  4元/个  

麦田居西饼面包屋，可能更多人熟悉他的另一个名字——阿殳咖啡，靠手工蛋卷出圈，面包店连着咖啡厅，开店20多年，电话打不通，营业时间靠蒙，不是老街坊可能还真不知道。

从装修到菠萝包每个地方都透露着“老气”，问到菠萝包做法时，店员姐姐说几十年都是一样的做法，连材料都没变过。

有时也会专门给茶餐厅送菠萝包，店里还有很传统的老式点心笑口枣、油角、蛋卷...有点年纪的街坊来也都是大包小包扛着走的。

麦田居西饼面包屋

地址：水围村水围二街32号

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  大快乐面包  3.5元/个  

“妈咪，我要哩个菠萝包”

“2个菠萝包够了吧”

“一个菠萝包一支奶，唔该”

这里，一进门就能听到大家对菠萝包的呼唤，是几家中人气最旺的，店里有大概25+款面包，老板娘说儿子出生的时候就开了，现在儿子都29岁了。

从幼儿园到初中，这里的菠萝包都是被附近学生承包的，一天能被吃掉几百个，有的是放学饿了来，有的是急急忙忙买完去上课。

大快乐面包

地址：西乡镇真理街54-56号联系电话：[phone]营业时间：06:00~24:00

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 金点蛋糕  2元/个 

它家的菠萝包每天新鲜出3趟，6点、11点、15点，除了传统的酥皮，还有其他口味的，红豆内陷、椰丝内馅，最贵也就3.5元。

“开了14年了，姐姐、阿姨都被叫过咯”

金点蛋糕，峰景台居民的日常散步地点，猪扒包才是店里的头牌，就开在地铁口附近，下班经过买个菠萝包当早餐，第二天又多了个晚起几分钟的借口。

金点蛋糕

地址：怡景路景台大厦1楼11号联系电话：[phone]营业时间：06:00~24:00

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 它是面包店的标配 

一圈下来，发现爱菠萝包一族的大户们几乎都是学生，菠萝包没有蛋糕精巧，也没有网红脏脏包有话题，似乎每家面包店都有却也永远不是主角。

几乎家家店都有红豆馅、椰丝馅的...尽管现在有各种新式含馅的菠萝包，但传统的无馅酥皮面包依旧是老广的首选。

这是 个位数美食系列 第 ② 期
你还有那些个位数美食推荐呢？▽▽▽

1. 9块钱的喜茶，真香！

  互  

  动  

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