“我追她追了15年....”

她，做烤肥牛做了15年

她烤的肥牛，每天能卖500+份

她家的烤生蚝，日售3600+只无压力

她只选偏的地方开，却有人迷路99次也能找到

不管搬家多少次，也永远有人追着吃

 张 姐 烤 肥 牛 

#01

张姐，开新店了

 深圳初代烤肥牛 

张姐新分店来了！60岁的张姐来深圳26+年，15年都在卖烤肥牛。很多人一提到烤肉，首选张姐。这次新店开业，张姐选址在科技园的一条小路边，100%沿袭了她的选址风格，专挑偏的地方。

很多人慕名而来，也有很多人专门冲着张姐来的。得知张姐本姐最近在新店忙活，一大批张姐的粉丝非要来看看这个让他们的胃如痴如醉的人。

张姐一度火到有人来蹭热度，开了不少山寨店。所以大家一定要认准张姐的标识，非此logo，绝对不是张姐本姐。

 宵夜人的树洞

作为深圳最早的烤肥牛之一，每天晚上店里门庭若市，尤其到了宵夜时间，刚加班结束的、聚餐喝酒的人们坐在那里叽叽喳喳个不停，而这样的景象，一持续就是15年。

宵夜时刻，是流露真情最多的时候

所以张姐的每个门店，都倾听了无数人的故事

他们靠几瓶瓶啤酒，几份烤肉，宣泄着自己生活的不如意

而张姐的大门始终敞开

就像树洞一般，静静消化

#02

新店，老记忆

 还是熟悉的feel 

新店的装修依旧是简约风格，依旧有小院子可以外摆。张姐家的厨房永远都是那么干净，用张姐自己的话来讲，就是“见不得埋汰”。

张姐家的菜单数十年如一日，坚持自己的出品口味。即便是有更新，也不会舍弃掉该有的底味。她家的烤肥牛，无论价格还是分量，也从来没有变过。

 还是熟悉的味道 

『One | 招牌炭烤肥牛』

来张姐这吃饭，必定得吃一大大大大大份烤肥牛！100块一大盆，直接实现肥牛自由！她家的肥牛雪花纹路匀称，脂肪和肉黏连在一起，保质又保量。

肥牛放在烤盘上，不一会儿就开始冒油，发出“滋啦滋啦”的响声，从耳朵开始勾引食欲。再放点东北特有的老酸菜提提味儿，诶嘛呀，这味儿，对了嗷！

在张姐这里吃烤肉，不需要讲究啥，哐哐一顿炫就完事儿了。

 『Two | 烤生蚝』

张姐家的生蚝可是与招牌烤肥牛平起平坐的！把生蚝放在装蛋挞的锡纸里，再放上蒜蓉辣椒酱，一打12个，每一个都浸满了红油。

就把这生蚝连着锡纸直接放在烤盘上，一小会儿就沸腾了。她家的生蚝很是肥美，还自带些许甜味。据说这样的烤法是张姐首创，后来有很多模仿者，都难以模仿到她的精髓。

吃完烤生蚝以后不要丢掉锡纸壳，把肥牛丢到蒜蓉辣酱里，又是一道别样的美味！

『Three | 来自丹东的大蚬子』

新鲜到货的丹东大蚬子，老鲜甜了。直接烤就行，不需要任何调料，原汁原味烤出来的蚬子，我愿意称之为：一口一整个海洋。

* 小提示：因为挑的都是最肥美的蚬子，所以它可不是天天都有~

如果你要实在觉得单烤蚬子没啥味，可以用到烤生蚝的蒜蓉辣酱，蘸着吃也香。

『Four | 烤面包片』

这道烤面包片被严重低估，只有吃过它的人才会知道有多香。烤着烤着奶香混合麦香的气味就散发出来了，吃起来又香又甜。微微焦糊的卷边更是增添了风味。

你以为面包片只能单独吃，那就大错特错了。有菜，有肉，有酱，有面包，这不得来一份DIY三明治嘛！酸菜肥牛的来一份，孜然牛舌的来一份，蒜蓉生蚝的再来一份……吃了它们，你就是DIY三明治大师！

『Five | 吃完这顿再减肥』

作为一家烤肉专门店，像什么烤牛舌、鸡脆骨、鱿鱼、扇贝、大虾、胸口油这些统统都得安排上。减肥？先吃完这顿再说吧！

张姐是吉林人，纯纯的东北银呐。所以店里一定少不了大窑、开卫、大白梨这种东北人从小喝到大的饮料。

#03

张姐的烤肉情怀

张姐20多年前来到深圳，也是一个打工人。后来因为老公爱吃，创业做了烤肉，一做就是十几年。现在已经花甲之年的她，虽然不如年轻时有力气，但干劲儿一直在线。

过去，张姐也经历了灰暗的3年。封控，开放；再封控，再开放。市场上原料价格愈发昂贵，人力、店租也越来越高，即便是这样，张姐依旧保持一颗最为简单的初心：100块一份牛肉，就是不涨价，就是不掉分量！

都说新店看营销，老店看口碑

张姐能在烤肉圈里成为“大姐大”

凭的就是她本分干事儿的态度

和做好产品的热爱

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 创 

 意 

 时 

 间 

张姐烤肥牛，吃了都说好

著名“五星上酱”也发表了自己的看法

玩归玩，闹归闹

这次浅浅发一个 粉丝福利 

11月12号前，去张姐烤肥牛吃饭

只要出示这篇文章

就能免费得一份烤鸡翅

一般人我不告诉ta...

P.S：这个福利不跟其他优惠同享哦

P.P.S：只能在科技园店，苍松店，金地店这3个店使用哦，后附地址

P.P.P.S：最晚在11月12日使用哦

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张姐烤肥牛

 人均 

100元

 营业时间 

17:30-1:00

 地址 

科技园店

伟科路6号科技园34区9栋106号

（深大地铁站A4口1km）

苍松店

泰然六路18号

（车公庙地铁站D2口450m）

金地店

沙嘴路金地花园302栋一楼（金地宾馆对面）

（上沙地铁站C口910m）

梅林店

梅林路46号天欣汽车生活馆内

（孖岭站E口390m）

园岭八卦岭店

八卦三路541拣汉富中心停车场1楼

（八卦岭站B口200m）

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Editor / 编辑

Zero

Photographer / 摄影

James

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