川菜的灵魂，怎能由预制菜说的算？！

有饮有食

x  山城小聚

地址：深圳市留仙大道1201号大学城创客小镇18栋107号铺

营业时间：11:30-14:00 17:00-21:30

电话：[phone]

Director导演：Only

Editor剪辑：Rui

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 第69期丨反预制菜川菜馆 

帆哥说：

“98%都不是预制菜”

“这种比例应该全深圳只有我们一家”

“我自己的孩子、朋友都在我店里吃饭”

在预制菜无孔不入的深圳餐饮市场中

我们在大学城找到了一家特立独行的川菜小馆

只做无科技与狠活，无半成品的传统川菜

大厨老陈是地道重庆人

以前跟过国宴级厨师李跃华学习

到现在已经有20+年厨龄了

因为嫌买的不正宗，只想还原当地风味

所以红油、泡菜、泡椒都是老陈自己做

从调料到配方也都是实打实的四川货

好的食材是真的不便宜

所以定价会稍微贵一些

蒜泥白腰、烧椒皮蛋、辣子鸡都是江湖菜的代表

无论是食材、调味、锅气都是我心目中的深圳前3

味道不仅只有感官刺激，深度的口感和层次变化

很有内涵，用来干饭，3碗不在话下

 小红书 

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导演ONLY—
剪辑

RUI

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编辑BOBO

在深圳30年！这只乳鸽居然没被挖出来！

藏在城中村的pizza店！好多外国人来啊！

吃撑了！每天卖100碗的巨无霸拉面...

好好好，咖啡里必须得有酒是吧？