神州美食地图（之68）l 福州别记：把这140道福州小吃和海鲜全吃遍，才是大写的“丫霸”【转发】

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小 吃

1鱼丸2肉燕3线面4鼎边糊5捞化6拌粉干7拌面8扁肉9炒米粉10鱼汤11牛肉滑12元宵13汤圆14花生汤15八宝饭16牛杂汤17炖罐18海蛎饼19虾酥20芋粿21芋泥22肉丸23甜的肉丸（用花生代替肉）24糯米卷25光饼26辣菜饼27夹肉饼28春卷29葱饼30烧麦31煎包32千页糕33米时34烰油米时
35马耳
36马耳片
37米齐
38黄米糕
39菜头饼
40马蹄糕
41安南粿
42绿豆糕
43九层粿
44猪油炒米
45炒肉糕（炒马蹄糕）
46井糕
47小麻条
48软糕
49碗糕
50白年糕
51红糖粿（红年糕）
52灶公、婆饼
53白芝麻糖
54鲤鱼饼
55礼饼
56雪片糕
57咸南炒米
58寸枣
59贡糖
60桔红糕
61花糖
62冬瓜糖
63麻生糕
64桂花糕
65洋酥
66生仁酥
67蒸酥
68番薯糖
69花生格
70沙琪玛
71五分饼
72金钱饼
73鸭嘴饼
74豆沙饼
75万字糕
76荷叶酥
77猪油糕
78埂米条
79芝麻条
80花生饼
81花生糕
82桃片糕
83杏仁饼
84黑芝麻糖 
85红纸包
86咸味糕
87什锦肉糕
88八宝糕
89八果香糕
90素果子
91杏仁酥
92光酥饼
93花生片
94红豆糕
95清明粿

海 鲜

福州人常吃的海鲜

【虾蟹】1梭子蟹
2花盖
3红鲟
4九节虾
5明虾（对虾）
6青虾
7虾菇
【贝类】8扇贝
9海瓜子
10蛏
11鲍鱼
12蚶
13海蛎
14青蛾（文蛤）
15花蛤
16淡菜
17带子
【螺】18红里螺
19香螺
20肚脐波螺
21钢螺
22辣波螺
23海萨子
24锥螺
25泥螺
【鱼类】26黄瓜鱼
27带鱼
28燕鲅
29鲭鱼（鲐鲅)
30半边鱼（比目鱼）
31多宝鱼
32鲳鱼
33秋刀鱼
34水龙鱼
35面条鱼36小银鱼
【其他】37海参
38鱿鱼
39章鱼
40笔管
41墨鱼
42海肠
43海胆
44海蜇
45海麻线

本文转自【福州别记】

 本期编辑丨章    策 审读人员丨王文婷 责任编辑丨老    甘投稿邮箱：[e-mail]

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