方言与美食（音频）| 陈诗慧：我爱麻葛更爱你（东莞莞城话）

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 麻葛
 

麻葛是东莞的传统小吃

陪伴着一代又一代东莞人

制作

麻葛的制作原料简单，

黄糖、花生碎与炒熟的米粉。

将黄糖水和粉末均衡配比，

充分搅拌后再加入花生碎。

擀成一张张薄面饼，

切成菱形状的小粒，

寓意为四四方方，吉祥如意。

故事

麻葛是小时候的零食，

是长大后的牵挂。

记得小时候与母亲逛市场，

母亲问我想吃什么？我的回答总是麻葛。

长大后赴他乡读书，

才发现大家都不知道麻葛。

在市场里也找不到它的踪迹，

它似乎成为了家里特有的味道。

是令我念念不忘的滋味。

上大学后，回家的次数越来越少。

我跟母亲说：“妈，我想吃麻葛了。”

母亲说：“想吃就回家吧，我给你买。”

我是一个不太善于表达爱意的孩子。

我想，我不只是想吃麻葛，

更想说：“妈，我想你了。”

我爱麻葛，更爱你，我的母亲。

END

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本期编辑：陈诗慧
本期审读：柯鸿棋

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