方言与美食（音频）丨罗琳：小小的麻花，响亮的名片（重庆话）

点击蓝字

关注我们

由于微信公众号平台推出新功能，“语言资源快讯”左边显示的名称并非原作者，而是公众号管理者，原作者将于大标题和文末显示，感谢各位读者的谅解

千年磁器口

古镇陈麻花

磁器口古镇几百米的长街上，有好几家店都在卖陈昌银麻花，游客排着长龙，翘首以盼。

有一次我和爸爸妈妈一起去磁器口逛街，没逛多久，就看到了好多家陈昌银麻花的店。

还是熟悉的样子，金色的“陈昌银麻花”几个字自信而大气的书写在匾上，不需要其他弯弯转转的广告词，就这几个字已经足以说服游客掏出钱包，到几十米外的队伍后面去乖乖排队。

我排队排得脚都酸了，距离店门口还有老远，但是我一点儿都没有放弃排队的意思。

不断有游客提着买到的麻花笑嘻嘻地从我身旁经过，一股强烈的麻辣香味从我鼻子里面直勾勾地钻进去，顺着味蕾延伸到肚子里面。

让人觉得像中了毒一样，必须要把陈麻花吃到嘴里面才得行。

就算要排到天黑，我也必须要吃到陈昌银麻花。

陈昌银麻花俗称陈麻花，味道酥软，口味独特，如今几乎成为了重庆磁器口古镇的代名词，也成了重庆特色小吃的典范代表，成为了重庆的一张名片。

比起现在小个小个的陈麻花，我还是喜欢小时候那种很大一个的麻花，喜欢把我的小手伸到袋子里面紧紧地抓起一大个，陈麻花闻起比吃起还要香，嚼起来嘎嘣脆，吃完之后连手都舍不得洗，生怕浪费了一点点。

磁器口古镇里，一张老木长桌，陈昌银和老伴两人，手搓着麻花，大半生都浸在“香、甜、酥、脆”里面。

磁器口的陈麻花成为我们重庆人的记忆里面忘不掉的味道。

往期回顾：

-END-

方言点 | 重庆江北

文案 | 罗琳

（部分来源于网络）

图片 | 网络

审读 | 王宇坤

责任编辑 | 甘于恩

投稿邮箱 | [e-mail]

★

★

做语言资源保护公众号不容易，每天更新公众号更不容易，而每天提供新语料尤其不容易。很多读者还没养成打赏习惯，提倡每个月打赏一元钱，积少成多，我们的事业就有希望。谢谢各位！