方言与美食（音频）| 刘婧妤：“随州香菇学院”揭牌成立，一起走进随州香菇（湖北随州话）

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• 自2019年开始，“随州香菇”广告片连续3年上央视，“随州香菇”还入选了“首批中国农产品区域公用品牌目录”，获得全国特色农产品优势区（香菇）光荣称号

• 这些举措及成绩极大地提升了“随州香菇”品牌的知名度和影响力。

目前，“随州香菇”品牌影响力指数位居全国100个品牌第12位，食用菌之前列。

此次随州香菇广告片再次登陆央视，必将进一步提高随州香菇的知名度，将随州市资源优势、区域优势变成品牌优势、经济优势，助推随州香菇产业高质量发展。

7月21日，随州香菇学院揭牌仪式在随州职业技术学院举行，标志着随州香菇学院正式成立。

华中农业大学支持随州职院建设“随州香菇学院”，是扩大优质教育资源引领作用，探索高端技能型人才培养新模式，以人才振兴推动产业振兴、落实市校战略合作协议的重要举措。

香菇学院在全日制培养香菇技能专业人才的同时，重点在技能培训、技术推广、成果转化方面开展教育教学工作，为随州香菇全产业链可持续发展提供人才支持和智力支撑。

随州香菇学院人才培养采用学历教育与短期培训相结合、全日制招生与定向招生委培相结合的模式，为随州地区培养香菇产业技能人才。

随州气候四季分明，所产香菇香醇可口。经过数十年发展，香菇产业逐渐成为当地农民增收的主导产业，逐步实现标准化、工厂化生产。早在2014年，湖北省就明确将食用菌产业纳入到重点农业产业行列进行大力扶持。去年，该省《政府工作报告》明确提出，培育“随州香菇”国家级品牌。

随州市也拿出专项扶持资金，支持香菇产业进行深加工、科研和出口贸易。从卖干香菇到精深加工，从大山深处到世界餐桌，随州成为华中较大的香菇交易集散地，香菇衍生出的附加产品香菇脆、香菇酱、香菇酵素、香菇饼干，摆上各大商超的货架，占据国内市场的同时，远销海外。

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图文来源于网络

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文稿采写｜刘婧妤

本期审读 | 朱晓璨

责任编辑 | 甘于恩

方言地｜湖北随州

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