方言教学（音频）| 施德淇：教你学汕头话（一）：蔬菜类名词汕头话教学（汕头市区话）
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说到潮汕蔬菜，我们就必须提到正月初七的“七样羹”，让我们一起来听听有趣的“七样羹之歌”。
潮汕方言经常被称为“最难听懂的方言”，其中原因很复杂。主要的原因大概有两个。一是潮汕方言的起源时间早、形成时间长，潮汕话中仍保留有大量中古及上古汉语特征和词汇，是古汉语的活化石。第二，潮汕方言有8个音调，18个声母，一字多音、一字多义，这也使它听起来抑扬顿挫，很有节奏感。这两个原因不仅使潮汕话难听懂，也难以学会。从本期开始，就让我们一起学习潮汕话，以后就可以听懂潮汕人之间的“加密交流”啦！
本期我们先学习一些常见的蔬菜类名词~
1. 胡萝卜（潮汕话中也称为“红菜头”）
2. 白萝卜（潮汕话中称为“菜头”、“白菜头”）
3. 香菜（潮汕话中称为“芫荽”）
4. 生菜（潮汕话中称为“香菜”）
5. 菠菜（潮汕话中与“飞龙”同音）
6. 空心菜（潮汕话中音同“应菜”）
7. 茼蒿
8. 包菜（潮汕话中音同“gole”）
9. 土豆（潮汕话中称为“荷兰薯”，也有与“刚筒”同音的叫法）
10. 白菜
11. 芥蓝
12. 青椒
13. 玉米（潮汕话中称为“幼米仁”）
14. 小白菜（上海青）（潮汕话中称为“汤勺白”）
15. 花椰菜 （潮汕话中称为“菜花”）
16. 西兰花（潮汕话中也称为“青菜花”）
17. 黄瓜（潮汕话中称为“吊瓜”、“刺瓜”）
18. 冬瓜
19. 南瓜（潮汕话中也称为“番瓜”、“浮”）
20. 丝瓜（潮汕话中音同“qiu瓜”）
21. 苦瓜
22. 番茄（潮汕话中也称为“臭柿”）
23. 茄子（潮汕话中称为“茄”、“六苏”）
24. 辣椒
25. 莲藕
26. 马蹄（潮汕话中称为“钱葱”）
27. 芡实
28. 香菇
29. 草菇
30. 金针菇
31. 豆芽
32. 苋菜（潮汕话中音同“hoi菜”）
本期学习到此结束~我们下期再见~
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音频来源：施德淇
文字、排版：施德淇
方言点：汕头市区
配图：网络（侵删）
本期审读：杨苏涵
责任编辑：甘于恩
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