方言与文化（音频）| 林姗妮 ：红色圩场（下）——老街茶馆

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茶馆

   “遂川出名茶，茶事也盛，可茶馆之盛当属草林镇为最，仅圩场就有二十余家茶馆，且家家生意红火，久盛不衰。”

    草林老街里的茶馆有很多，大都是清一色的木的长条板凳，小方桌，陶瓷杯（碗）以及各样的小吃。去茶馆是老一代的茶客们养成的习惯，一到圩上，甭管要做什么，食茶要紧，先去茶馆食碗茶来，好好享受一下。所以无论什么时候去，茶馆里始终闹盈盈的，从来没有冷清过。

   如果说喝茶能悟“人生哲理”，那去茶馆能看“人生百态”。去茶馆的人主要是老年人和中年人，小孩一般是大人带去一起玩的。他们以茶会友，以茶迎客，无论是认识的还是不认识的；无论是约朋友还是谈生意；无论是麻烦事还是小纠纷，坐下来一起食碗茶，聊聊天，走的时候笑盈盈的，也有面红耳赤的。

吃
茶

    在草林，一般不叫“喝茶”，而叫“吃茶”（客家方言叫“食茶”）。

    在老街，听得最多的话是“老表，去食茶”；在茶馆，听得最多的话是“老板，来几碗茶……”然后就是好几人围坐在小方桌旁，几碗茶，一盘瓜子，一盘浸坛，一盘梅子，从家长里短说到天地人生，从社会八卦谈到茶食小吃，可以说喝下去的是茶水，听进心里的是大事小事天下事，知晓的是真情常情世上情。就这样打发着慢悠悠的时光，享受着简单的快乐。他们在这里留下的是草林社会的缩影，吃出的是自在人生的滋味。

    捧着一碗茶，轻轻地吹开茶叶，慢慢地啜上一口，，再磕点瓜子，吃点小菜，解解口中的苦涩，才逐渐回甘。食茶食的是滋味，是心情，更是平平淡淡的生活。

方言点 | 江西吉安遂川草林

本期编辑 | 林姗妮

本期音频 | 林姗妮

本期审读 | 戴绮琪

责任编辑 | 甘于恩

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