美食故事（音频）| 张旸：夜市仔（厦门话）

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夜市是台湾饮食的特殊文化，独步全球，种类丰富。在台湾，从南到北的每一个夜市充斥琳琅满目的特产与小吃美食，各有不同的地域特色与风味。最有代表性的有蚵仔煎、蚵仔面线、甜不辣、炒米粉、润饼、筒仔米糕、东山鸭头、烧仙草、肉圆、花枝羹等等。以闽南的小吃为主，兼具客家、外省特色。今天我要向大家介绍一首闽南语童谣《夜市仔》，选自洪卜仁、许晓春著《厦门饮食文化》。

夜市仔

夜市仔，

食啥物？

路边担仔满满是，

拢是古早味。

你点鱿鱼羹，

我叫切仔面，

两碗卤肉饭，

猪肝半边切落去。

夜市仔，

食啥物？

仙草佮粉圆，

犹有沙西米，

好食阁大碗，

包你食甲笑嘻嘻！

音频 | 张旸

图片 | 张旸

本期编辑 | 张旸

审读人员 | 陈梓君

责任编辑 | 甘于恩

投稿邮箱：[e-mail]

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