方言与美食（音频）| 高姝怡：贵溪葛根粉，清凉养生好味道

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——葛根粉

      中国是葛根主产大国，主要分布在湖北（钟祥客店）、湖南、江西、河南等地。江西贵溪地处亚热带地区，是我国葛根粉的盛产地之一。

      葛粉是从藤本植物葛根中提取出来的一种纯天然营养佳品，它具有清热解毒、生津止渴、补肾健脾、益胃安神、清心明目、润肠道便及醒酒等功能。

       据《中华人民共和国药典》2010年版，它具有解肌退热、生津止渴等作用。

       葛根全身都是宝，药用和食用价值都很高，素有“亚洲人参”的美誉，已被国家卫生部门认定为药食两用植物。

葛根粉

本期编辑|高姝怡

本期音频|毛妮妮

本期审读|高姝怡
责任编辑|甘于恩
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