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方言与文化(视频) | 不冲壳子,南川话巴适得板!(重庆南川话)【转发】

甘于恩 语言资源快讯
2024-09-11
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以下文章转发自微信公众号“语宝”

南川概况 

南川区隶属于重庆市,地处渝黔、渝湘经济带交汇点,区位条件优越、生态环境优良、旅游资源优厚,素有“黔喉襟、巴渝险要、渝湘要冲”的美誉。《魅力中国城·南川篇》

南川风物

金佛山

春赏花、夏避暑、秋观叶、冬玩雪,四季宜人的金佛山坐拥长江以南优秀的冰雪资源,被誉为“南国雪原”;有天地卧佛、碧潭幽谷、春秋同框、锦屏画山、金龟朝阳等金佛十二景和云海、雾凇等气象奇观,具有很高的观赏价值。

金佛山

文峰塔

文峰塔位于西城街道白果村,清光绪十七年由时任南川县令的张涛主持修建。文峰塔系砖石结构,七级楼阁式,六角攒尖顶,塔身呈六面体,逐层内收,每层有圆孔窗,正面圆拱门高2米,宽1米,其上额为长方形,有碎瓷片镶嵌的“文峰塔”三个大字。

文峰塔

灰粑

灰粑是用大米和稻草灰水制作而成的椭圆状食物,香味独特,口感软糯,独具风味,是一道不可错过的特色美食。

灰粑

方竹笋

方竹笋多生长在金佛山上,又被称为“金佛山方竹笋”。常见竹笋多长于秋天,而方竹笋却只在八九月份的秋季出产,采摘时间极短,是相当珍贵的食材,不仅味道鲜美,还含有较高的钙、磷等微量元素和多种维生素,被称为“笋中之王”。



方竹笋制作的佳肴

南川水煮鱼

南川距离贵州较近,因而南川水煮鱼不仅继承了重庆火锅特有的麻辣,还结合了贵州的酸辣特色,专门在鱼汤里加入了泡姜和泡椒。金黄澄亮的高汤,细白嫩滑的鱼片,热油一浇,泡菜和鱼香味瞬间扑鼻而来,让人垂涎欲滴。

南川水煮鱼

南川方言 

根据《中国语言地图集》(第2版)汉语方言卷,南川方言属于西南官话川黔片成渝小片

南川方言词

1.夹壁夹垰哩

释义:形容房屋窄小。

例句:看嘛,我屋头夹壁夹哩,坐的地方都没得。

译句:看嘛,我家很小,连坐的地方都没有。

2.少午

释义:午饭;中午。

例句:吃咯少午走回去刚刚擦黑。

译句:吃了午饭走回去天刚刚擦黑。

3.别个

释义:人家,别人。

例句:别个不在屋头,你去干啥子?

译句:人家不在家,你去干嘛?

4.胮臭

释义:形容很臭。

例句:你好久没洗澡咯?胮臭!

译句:你多久没洗澡了?太臭了!

5.凼凼

释义:小水坑。

例句:地下有个凼凼。

译句:地上有个小水坑。

6.筶

释义:试试。

例句:筶一下嘛,点儿都不辣。

译句:试一下嘛,一点儿都不辣。

7.揩

释义:擦,抹。

例句:你满嘴巴都是油,快点儿揩一下。

译句:你满嘴都是油,快点擦一下。

8.坌海椒

释义:蘸辣椒。

例句:勒个菜要坌海椒才好吃。

译句:这个菜要蘸辣椒才好吃。

9.煪腊肉

释义:熏腊肉。

例句:妈妈,今年煪腊肉没得?

译句:妈妈,今年熏腊肉没有?

10.吆不倒台

释义:不得了,要上天。

例句:你看他一天吆不倒台得很。

译句:你看他成天都是一副不得了的样子。

南川歇后语

1.驼子淋雨——背时。

释义:形容人倒霉。

2.老太婆吃腊肉——扯皮。

释义:指人与人之间有纠纷,发生争吵等。

3.猫抓糍粑——脱不了爪爪。

释义:比喻惹上了麻烦,脱不了干系。

4.菢鸡婆抓糠壳——搞空事。

释义:比喻做无意义的、无结果的事。

5.乌龟打屁——冲壳子。

释义:冲壳子,字面上指臭气冲向乌龟壳,比喻说大话,吹牛皮。

6.狗坐箢篼——不识抬举。释义:骂人不识抬举,不接受或不珍视别人对自己的好意。

南川童谣

红萝卜,咪咪甜。

看到看到要过年。

娃儿要吃肉,老汉儿①没得钱。

注释:①老汉儿:指“爸爸”。

文章来源:陕西学前师范学院  乔子烊

视频来源:“南川发布”公众号

题图来源:百度图片

END

本期编辑 | 朱嘉怡

本期审读 | 朱嘉怡

责任编辑 | 甘于恩

投稿邮箱:jnufyzx@163.com

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