方言与特产（音频） | 唐雅菲：百吃不腻的懒人叉烧（广西全州话）

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前文提到这金牌梅子鸭，是藏于这“隐市”（全州城中菜市场）之中的做鸭高手。而这做鸭高手，不仅做鸭一绝，做叉烧也是。

立冬之后，天渐渐变冷了。同小编一样，天气太冷就不想做饭？那你可以看过来啦！百吃不腻的懒人叉烧，看过就会！

“金牌梅子鸭”的叉烧都是肥瘦相间的，烤的微焦的香味由内而外的渗出，食客看中哪条叉烧直接让老板取下就好了。而且他家的叉烧都是直接帮切好的，真真是不要太省事了。

懒人叉烧

胡萝卜洗净切片

炒锅下油烧热，倒下胡萝卜一起翻炒

倒下买好的叉烧，一起翻炒均匀即可出锅

叉烧合着胡萝卜的香味扑鼻而来，令人食指大动，开胃又下饭！一口咬下去，叉烧在口中爆汁，好吃到落泪！

十分钟就能端上桌的美味，做法简单又下饭，你确定不来学学嘛？

图片 | 唐雅菲

本期音频 | 唐雅菲

本期编辑 | 唐雅菲

本期审读 | 宋城林

责任编辑 | 甘于恩

方言点 | 广西桂林全州话

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