水果志（音频）| 肖青兰：会昌客家话里的水果（赣州会昌话）

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好山好水育好果，我的家乡赣州市会昌县处于中国的南部，这里盛产脐橙，也有其他水果，品种多样，新鲜美味。

脐橙

赣南脐橙是江西赣州的特色水果，谈起赣州必然会提及赣南脐橙，现在赣南脐橙已经成为赣州的一张名片。脐橙是会昌县人们不可缺少一种的水果，它的特点是果实大颜色艳，肉质非常鲜嫩，闻着有一股特别的香味。除了果实，脐橙树的花也值得一提，作为脐橙的前身，它的颜色不同于脐橙的橙色，而是白色，味道也是冰凉清爽的，远处吹来的风带着橙花的香气，似乎能安抚人们心头的燥热。

桔柚

会昌县还有一种特色水果，那就是桔柚，会昌桔柚有桔和柚两者的香气，果肉非常鲜甜、汁水多。桔柚虽然名字里有个柚字，但其实并不大，甚至比脐橙还要小一点，形状像馒头，表皮并不光滑而且果实紧实，以至每次谈起桔柚，我总是会先想到它不好剥皮，后想起它的美味。

杨梅

杨梅不是会昌县的特产，但会昌人差不多家家户户都会种上几颗杨梅树，种在后山上，或者种在院子里，夏天的时候，风一吹，杨梅独特的香气就扩散开来，这是通知大家杨梅可以采摘了。杨梅有很多种吃法，它可以趁新鲜直接吃，也可以摘下后晒干做杨梅干，还可以拿来酿酒。

柿子

每当秋天到了，家乡的树上高高挂着的不是红灯笼，而是各种各样的柿子。在我们这边，柿子有好几种，有圆圆的油柿子，它们的表皮一般是黄色带点黑，虽然长得不漂亮但超级甜，也有大个偏扁颜色偏黄的柿子，属于脆柿子，味道清甜，还有拇指大小的小柿子。这些甜甜的柿子，承载着很多人的童年。

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本期编辑 | 肖青兰

本期审读 | 饶晨月

责任编辑 | 甘于恩

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