方言与特产（音频） | 李富燕：梁平柚（重庆梁平话）

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梁平柚海
Liangping

梁平柚海位于梁平区合兴镇龙滩村，龙滩村是梁平柚的发源地和主要产地之一，种植梁平柚面积3500亩，其中有机柚500亩，优质梁平柚树14万株，百年老树超过2000余株，年产无公害优质柚5000吨。

梁平柚

梁平柚，果实霜降后(10月底)成熟，扁圆形至高扁圆形，果形美观硕大、色泽金黄、皮薄光滑，果皮芳香浓郁，易剥离。果肉淡黄晶莹，香甜滋润、细嫩化渣，汁多味浓，营养丰富，具有“天然罐头”之美誉。

柚子的多种吃法

01

柚子的白色海绵层可制蜜饯，它具有清除胃中浮风恶气、色泽美观，可作精工用材。

02

柚子果皮可制作成果干糖果，哪怕是做成了甜甜的糖果依然有少许苦麻味，与陈皮糖味道相近。可止咳化痰，醒脾开胃。

03

红枣蜂蜜柚子茶，柚子同枸杞、红枣、冰糖熬制在一起，有健胃、润肺、补血、清肠等功效，清甜可口，果味清香。

END

本期编辑 | 李富燕

音频 | 李富燕

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本期审读 | 李富燕

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