方言与美食（音频）|胡欢：清香荷叶茶（重庆铜梁话）
盛开的荷叶
“秀樾横塘十里香，水花晚色静年芳。”在池塘、公园等地方随处可见盛开的荷花及荷叶，一簇挨着一簇似乎要连接到天边，放眼望去，是一副美丽的赏荷图；荷叶不仅具有极高的观赏价值还有重要的药用价值，我们一起来看看吧！
荷叶茶的制作方法：勤劳的劳动人民在清晨晒到荷叶之前，摘取还没长开的嫩荷叶；将荷叶洗干净，去掉叶脉，切成丝，然后将荷叶放进无油的锅中进行快速翻炒，把荷叶炒软；在将荷叶装入篮子里面趁热用手揉搓，冷却后再次放入锅中翻炒、揉搓，反复几次这样的步骤直至荷叶变成颗粒状；最后再让锅的余温将荷叶彻底烘干。
功效
炒制的荷叶茶不能解暑，但健脾、减脂的作用更强，对经常流鼻血的人有调理作用，同时还能缓解夜频尿多的症状。
禁忌
不宜大量食用素荷叶。
不宜空腹饮用素荷叶茶
女生月经期间和孕妇不宜饮用。
脾胃虚寒的人不宜食用。
荷叶不宜与柿子和螃蟹一同食用。
从色味两方面来看，首先好的荷叶茶颜色都比较绿没有任何斑点；好的荷叶茶入水是水是绿色一会变成黄色，口感不会发涩，会有浓郁的荷叶清香。
桂香荷叶茶：在荷叶茶中加入山楂、肉桂，有益于帮助改善身材，增强体香。
山楂荷叶茶：在荷叶茶中加入山楂、决明子，有助于消化，帮助减肥。
茉莉荷叶茶：在荷叶茶中加入茉莉花，有利于清热解暑。
陈皮荷叶茶：在荷叶茶中加入陈皮、薏米、山楂，有助于减肥，降脂排毒。
冬瓜荷叶茶：在荷叶茶中加入冬瓜皮，有助于利尿排毒，有益于减肥。
玫瑰荷叶茶：在荷叶茶中加入玫瑰花、决明子，适用于虚胖脸肿类人群。
本期审读：李嘉熙
责任编辑：甘于恩
图片来源于网络，侵删
投稿邮箱：jnufyzx@163.com
版权归语言资源快讯所有，转载请标明出处
往期推荐
乡音山水（音频）|胡欢：夏日清凉玩水圣地——康龙溪（重庆铜梁话）
人物（音频）|胡欢：中国人民志愿军英雄模范之邱少云（重庆铜梁话）
做语言资源保护公众号不容易，每天更新公众号更不容易，而每天提供新语料尤其不容易。很多读者还没养成打赏习惯，提倡每个月打赏一元，积少成多，我们的事业就有希望。感谢各位！