方言与特产(音频)|晏嘉芸:炎陵黄桃,桃醉天下(湖南株洲话)
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炎陵黄桃
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炎陵是中华民族始祖炎帝神农氏的安寝福地。境内群峰竞秀、山水交融,森林覆盖率高达83.55%,蕴藏着丰富的动植物资源。曾以“物种仓廪,酃峰桃源”的美誉上榜中国深呼吸小城榜一百佳,位列第十名。
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1987年,炎陵黄桃从上海引进,得益于好山好水好生态,生产的黄桃以靓、脆、香、甜名闻遐迩,享有“天上仙桃,炎陵黄桃”的美誉。炎陵黄桃是指产自境内海拔300—1400m以及类似生态区符合特定品质的黄桃。也就是说,同时满足种植区域、生态环境、品质、品种四个条件的才是“炎陵黄桃”。从生态环境看,黄桃种植区阳光充足、雨水充沛、气候凉爽、昼夜温差大、土壤疏松肥沃。高山上的昼夜温差大,有利于黄桃糖分的积累,集"天时地利"于一体,使得炎陵黄桃口感更出色。一般是每年7月下旬开始采摘,采收期主要受海拔高度的影响,海拔越高,采收期越迟。
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炎陵黄桃产业的形成和发展,是由政策、科技、市场和炎陵人勤劳进取共同取得的;炎陵黄桃产业是"产品特色鲜明、竞争优势明显、品牌效应突出、经济效益领先"的特色精品农业产业;是炎陵高效优质生态农业的突出代表,已成为广大山区桃农安居乐业、增收致富的特色产业。炎陵黄桃被誉为"湖南优质水果",2007年通过国家“绿色食品”认证、2011年被授予“中国优质黄桃之乡”。2016年,炎陵黄桃正式注册为“国家地理标志证明商标”,入选“中国农产品百强标志性品牌”。截至目前,黄桃产业已成为该县农民致富的支柱产业之一。
栽下黄桃树,结出“金果果”。刚采摘的炎陵黄桃,大如鹅蛋,色泽金黄;咬上一口,汁多肉厚、又甜又脆,带来撩动舌尖的绝妙韵味。
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本期编辑 | 晏嘉芸
本期音频 | 晏嘉芸
本期审读 | 黄富强
责任编辑 | 甘于恩
图片部分来源 | 网络
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