方言与民俗（音频）｜周俊源：清明祭祖带了炸鸡？！（广东茂名电白闽语）

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清明

QingMing

清明祭祖带了炸鸡？！

清明扫墓行山，祭品一般准备水果、饼干，还有烧猪等食品来祭拜，直到小学有一次家人带着炸鸡去祭拜，让我开始对这个原本觉得有距离感冷冰冰甚至令人有点害怕的习俗，开始有更深入的了解从而改观。

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清明节，既是节气也是法定节日，在二十四节气中独一无二。作为节气，它是春季的第五个阶段；作为节日，则特指清明这一天。自清代起，我国采用“定气法”确定节气，依据太阳在黄道上的位置。清明是春分后的节气，当太阳行至黄经15度，即迎来清明。今年清明交节于4月4日，之后十五日均为清明节期。传统节日多依农历，但清明日期在农历中变化大，因我国农历是阴阳合历，结合月相与太阳运行周期。公历中，清明基本在4月的4、5、6日，因回归年与公历年的微小差异，清明日期会有变动，但差异不过三日。

古时清明节融合了寒食节和上巳节内容，起初扫墓时间并不固定。唐玄宗时，正式将寒食扫墓定为法定习俗，后渐演化为清明扫墓。

在电白，一般是一族人约定时间一起去扫墓祭祖，从新历3月下旬开始便有人扫墓，如果是有人在近年离世，俗称“拜新山”，则需在清明的“社日”前完成，所谓“新坟不过社；而社也就是春社日，春季祭祀土地神的日子，是一个汉族传统节日。自宋代起，以立春后第五个戊日为社日。社日之所以重要，源于农耕时代人们对土地的崇拜，每年人们都会祭祀土地神，“社”即土地之神，社日就是俗称的“土地公公生日”；而社前，则是冥界的法定的接收日，在这段法定的时间给新离世的人所捎去的祭品，才能都收取到，避免过了社日祭品被孤魂野鬼抢走了。而今，现代人因忙碌，一般都会择日选好周末行山。

在电白，传统祭品有苹果橙子葡萄等水果、蛋糕、饼干、发糕，还有炭烧乳猪或族人合份烤的全猪以表示隆重，寓意祈福健康、人丁兴旺（自家有时买一些新潮的网红食物祭祖也是可以接受的，让祖先跟上潮流）。与平日拜祭的祭品不同，清明节一般不用准备三牲（鸡、猪肉、鱼）。同时，准备纸钱、纸房子、纸存折、纸衣服、纸跑车、金银元宝，甚至近两年还有更多新样式如3C产品、床上用品、奢侈品等。

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大家来到墓地附近，先清理草木，去除杂草泥土，然后将祭品摆整齐，点燃蜡烛后上香，给逝去的人鞠躬或磕头祭拜，随后烧纸钱、泼酒水，最后燃放鞭炮。（请根据当地消防指引安全行山，避免山火）。祭拜结束后，大家会把猪肉分好每家带一份回去，平安健康。

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清明既有缅怀先人的孝道，也含饮水思源的感恩。此节日保存了寒食、上巳等节俗，是缅怀先烈、先贤、先人的重要时刻，更是对孝道的传承与福报的祈愿，还是一场寻根之旅，是对自我身份的认同，对血脉传承的珍视。不忘本，铭记祖恩。

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本期音频 |周俊源

本期编辑 | 周俊源

本期审读 |周俊源

责任编辑 | 甘于恩

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