如今，不少电商平台的“网红零食”打着“农科院研发”“某研究所联合研制”等标签售卖，许多社交平台博主也以此为卖点对这类产品进行营销，吸引了不少消费者购买。但是近日上海市消费者权益保护委员会在调查中发现，部分零食生产商并未与高校合作，涉及虚假宣传，且食品安全和质量难以保证。一款品名为“九0农大蔬菜卷”的膨化食品，在其网上的销售链接上，标有“东北农业大学”的字样，其产品的包装上也印有“农大”二字，似乎与“东北农业大学”关系密切。上海市消费者权益保护委员会工作人员调查发现，这款零食在多家电商平台销售，最高的一家总销售量超过了3万件。那么，这款热销零食与东北农业大学是什么关系呢？上海市消费者权益保护委员会给东北农业大学发出了查询函，并得到了校方的回复。东北农业大学作为一所高等学校，不开展对外生产经营工作，蔬菜卷不是学校生产的产品，商品宣传不属实。学校与商品包装上所标的委托制造商和受委托制造商没有开展过任何合作。除此之外，上海市消费者权益保护委员会还请上海市营养食品质量监督检验站，对标有“东北农业大学”的“九0农大蔬菜卷”的营养成分进行了检测。结果发现，这款“九0农大蔬菜卷”蛋白质实测含量为每百克7.49克，低于包装标示的每百克10.0克；脂肪实测含量为每百克21.8克，高于包装标示的每百克15.8克；蛋白质和脂肪的实测含量，均不符合国家标准的允许误差范围。
此前，在某电商平台“代餐麦片爆款榜”上排名第二的“山西省农科院燕麦片”，也宣称是山西省农业科学院农产品加工研究所研发、太原市营养师协会推荐的，其销量已经超2万。但上海市消费者权益保护委员会与山西省农业科学院求证后得到的回复是：这款燕麦片的宣传内容不属实，并未推荐过此款产品。
今年，上海市消费者权益保护委员会随机选取了线上销售的13种宣称由“农科院、农业大学”等机构参与研发的食品，并开展调查核实。其中5款产品被相关机构明确回函否认有关联，4款产品确认参与研发，其余4款相关机构未作出明确回应。
网红零食蹭“高学历”，实际上是抓住了消费者的心理。随着生活水平的提高，人们的消费观念日益关注健康、养生等因素。再加上知名农业院校、科研机构在相关领域的权威性，网红零食借助“高学历”为自己打上高品质、更健康等标签，迎合消费者对健康食品的需求，获得更高销量。但“高学历”也意味着高成本，因此，才有部分商家无中生有，虚假宣传，徒有“高学历”之名。网红零食假装“高学历”的做法，不仅违背了诚信经营的原则，也违反了相关法律法规，扰乱市场秩序，这种本末倒置的行为从长远看，对商家和行业发展有百害而无一利。首先，商家自身名誉在虚假宣传中受损。一旦骗局被拆穿，或者产品没有其宣传的效果，商家口碑必将受到“反噬”。同时，此类行为也损害了院校、科研机构的权威性，使真正付出心血研发的“高学历”产品跟着背锅。市场当然欢迎真正的“高学历”零食，其对消费者、商家和科研院所都是好事：消费者买到健康安全的食品、商家赢得口碑与销量、高校获得名声与收益。因此，商家应将注意力放在提升产品品质上，少走“捷径”；监管部门要加强对于此类产品真实性的核验，加大打假力度；高校及科研机构要积极维护自身权益，对于“蹭学历”商品，要及时打假，保护自己的科研成果和声誉。