台湾夜市小吃扎堆入选米其林，这个炉子有家味道 | 公会周刊
“公会周刊”是美食公会推出的新特辑，每周为你带来美食圈小新闻，推荐关于美食或不关于美食的好物以及由 laf. DJ精选的音乐！
本周目录
鮨斋滕首次走出日本
日料名店KUROGI登陆魔都
夜市小吃入选台北米其林
MIYABI 雅 iwatani 岩谷卡式炉
joseph joseph 3合1多功能削皮器
Laguiole en Aubrac海马刀
laf. Mixtape 04 - Classic
许多美食圈新鲜事儿，在你吃饱打嗝儿时可能没有留意，美食公会每周为你收集呈现。
📰
鮨斋滕首次走出日本
▲左滑查看更多图片
3月25日，3星米其林鮨斋滕将在香港四季酒店开设分店，这是鮨斋滕首次在日本以外开设分店，斋藤大师承诺香港分店会以同一标准保持优质水平，他会在清晨亲自到筑地市场挑选鱼货并每天早上空运到港确保食材中午前抵达。由酱油到寿司饭到驰名红醋都会跟日本店一模一样。不知少了大师的手艺，这家分店的实际出品能否达标。
同时，香港四季酒店也拥有了2家米其林三星1家米其林二星的豪华阵容，必然成为了老饕们在香港的一个必去之地。
🧐 “说了那么多，小编还是去不起，期待毒师的测评~”
📰
日料名店KUROGI登陆魔都
▲左滑查看更多图片
くろぎ（KUROGI）被称为日本最难定的餐厅，只接受预定，店面又非常小，让无数老饕又爱又恨。不过，就在明天（3月9号）‘KUROGI上海’即将于上海苏宁宝丽嘉酒店开业。
与东京“KUROGI”略有不同，登陆魔都的KUTOGI通过既继承了和食的传统，又勇于不断创新的黑木纯先生，为魔都顾客提供一份亲自为“KUROGI 上海”设计的充分体现了黑木先生料理风格的豪华菜单，人均3.5K+。
看到这里，小编内心咯噔一下，本土化固然好，但是稍有不慎就会变的不伦不类。
希望KUROGI能给我们带来惊喜吧~
🧐 “魔都的日料大军是否会又加入一员猛将呢？”
📰
夜市小吃入选台北米其林
▲左滑查看更多图片
3月6号，台北米其林正式出刊前一周，荣获“必比登推介（Bib Gourmand）”的美食餐厅名单率先推出。
“必比登推介”是米其林评审员颁给那些物超所值的平价餐厅的一项殊荣。
此次台北必比登推介共入选36家餐厅，都台北当地特色且味美价廉的餐点。其中10家来自台北的著名夜市。包含了麻油鸡、猪肝/猪肚汤、鸡杂卤味、海带、鸭翅、臭豆腐等这些人气无敌的平民美食。
饶河夜市占了其中的3家，可以称的上是‘米其林夜市’了。
🧐 “终于来个小编吃的起的了……”
美食公会编辑部平时购物看哪些？新奇好用，冷门有趣的美食周边产品编辑部每周为你推荐。
📦
MIYABI 雅 iwatani 岩谷卡式炉
▲左滑查看更多图片
不知道正在看的你们有没有在外租房或者喜欢在家吃火锅的
每次小编用电磁炉做饭就会特别特别的想家，因为，那团蓝红色火焰里面有家的样子啊。
过年回家用明火给爸妈做了桌饭，菜瞬间了有家的味道。
回到杭州，买一个卡式炉成了小编的头等大事。
依照颜值、实用性、安全性三个标准，小编最后找到了MIYABI雅iwatani岩谷卡式炉。
日本岩谷株式会于1930年创立，是日本顶尖的能源企业之一，MIYABI雅iwatani 岩谷卡式炉则是他们便携卡式炉的高端产品，成熟的设计，早就了岩谷卡式炉的高品质，出火稳定，使用安全，颜值也颇高。高安全性是小编最为看重的，岩谷独有的压力检测系统，能在气罐过热，压力过大时自动切断供气，最大限度保证了使用者的安全。
👍🏻 高安全性，出火稳定，颜值高，方便
👎🏻 进口产品，国内保修不便
💸 10,000円（马爸爸代购￥600）
🧐 “愿每个在外的孩子都能吃到家的味道。”
📦
joseph joseph 3合1多功能削皮器
▲左滑查看更多图片
恩……对，小编又来推销这个厨房用品设计公司的产品了。
不过他们家的东西确实好用，继上次折叠菜板之后，小编又买了个削皮器。
削硬皮，削软皮，切丝，3个功能通过中间的按钮就可以随时切换，而且非常锋利，就连西红柿的软皮也能轻松搞定，对于小编这种懒人来说相当方便实用了。
具体有多好用，各位买了就知道了~
👍🏻 方便、实用
👎🏻 市场上假货比较多（马爸爸有旗舰店）
💸 ￥103
🧐 “居家小编强烈推荐系列”
📦
Laguiole en Aubrac海马刀
▲左滑查看更多图片
小编上周给你们种草了酒杯，现在又来推酒刀了~
1829年就开始制作小折刀的“Laguiole en Aubrac”厂。如今早已是法国乃至欧洲非常有代表性的品牌之一，被誉为法国国刀。Laguiole en Aubrac 的标志是一个牛头，辨识度很高。在每年的世界侍酒师大赛上，获得冠军的侍酒师都会得到一把Laguiole 工厂刻上冠军名字的酒刀，代表至高无上的荣誉。都为纯手工制造，刀身的花纹也是各不相同，所以每一把Laguiole en Aubrac海马刀都是世上独一无二的存在。
👍🏻 有格调，有收藏价值
👎🏻 由于是手工制品，或多或少会有些瑕疵
💸 ￥1500-￥9000
🧐 “贫穷的小编带你们一步步入坑~”
用餐配乐、烹饪时哼的曲调，美食的感官享受不只味蕾。每月更有美食公会联合laf.推出的Mixtape，让你的歌单“美味”起来。laf.是杭州目前嘻哈领域最活跃最权威的音乐组织，旗下拥有签约国内知名唱片公司摩登天空的嘻哈团体—懒惰致富集团。除了音乐，laf以自己的视角，兼具时尚与趣味的方式，同时也尝试用丰富的手段来与这座城市对话。来听听这周他们的DJ为我们推荐的三首单曲吧。
🎧
laf. Mixtape 04 - Classic
🧐 本期为2018年第四期Mixtape，由DJ&制作人 Kast Chain 带来了一些他心目中的Classic，从蒸汽波，Disco，Hiphop到属于未来的音乐，通过Mixtape的形式呈现给大家，希望大家也能从中找到自己心中的那个Classic。
由于微信上传音乐有时长限制，文章内为阉割版，想听完整版的旁友可以识别二维码收听完整版Mixtape
公会周刊 Foodie Weekly | ISSUE.10
编辑 👨🏻💻徐主任 | 设计 👨🏻🎨被叫美工的设计师
特别感谢 👨🏻🎤DJ Chopurmind@laf.
文章内容仅供参考 未经允许请勿转载 部分图片来自网络
美食公会常年法律顾问：浙江新湖律师事务所
© 美食公会 foodie guild