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这些隐藏的“健康食物”可能会让你的“三高”更高!小心隐形高热量

四川疾控 2022-08-29



高热量食物我知道,炸鸡、汉堡、薯条、蛋糕……有心血管疾病的人可要少吃,最好是不吃~



是这样没错!其实,我们的餐桌上还隐藏着很多“热量炸弹”,有些一直以来被大家误认为是热量低,可以放心吃的食物,实际上却在悄悄地伤害你的心血管,让“三高”更高。



这我还真没注意!这种食物有哪些呢?



拌了沙拉酱的减脂餐、一些凉拌菜、混合燕麦片、鸡爪、椰肉……等等,还不少呢!



这些食物怎么会是热量炸弹呢?



听我给你一个个道来~



01

加了各种酱料的减脂餐



生菜、黄瓜、西红柿、水果、水煮大虾、水煮鸡肉这些食材的确是低脂、高蛋白的,符合低热量需求,但问题就出现在这些酱汁上——像常见的沙拉酱,热量高达 800 千卡/100 g,是瘦牛肉的 8 倍;更关键的是,沙拉酱多是由植物油和蛋黄等搅拌而成,含油量约为 80 %,摄入过多也容易导致甘油三酯升高。

所以吃减脂餐的要注意,尽量远离沙拉酱、蛋黄酱、芝麻酱、油辣酱等高热量的酱料,更推荐用油醋汁、柠檬汁、黑胡椒、无糖酸奶等代替。



02

选材不对的凉拌菜



天气一热,凉拌菜的受欢迎程度则直线上升,不仅清爽可口,还总给人一种吃了不会胖的感觉~


的确,若你吃的是拌黄瓜、拌胡萝卜丝等低热量的食物,可以帮助减肥,但你若是连食材都没选对,反而会越吃越胖!看看下面这些高热量的食材是你的凉拌菜中常出现的吗?




腐竹、豆腐皮


















































我们推荐大家平时注重大豆及其制品的摄入,像豆浆、豆腐、豆干等都可以,但腐竹、豆腐皮却并不是很推荐——100 g的豆腐皮热量是 447 大卡,100 g腐竹的热量是 457 大卡。要知道 100 g瘦肉也就 143 大卡~





花生
















































很多凉拌菜都喜欢撒一把花生,吃起来很是提香~但花生是可以用来榨油的,含油量可想而知,其热量自然也不低每 100 g花生的热量大约是 313 大卡,而米饭每百克热量也就 116 大卡。





凉粉类


















































除了蔬菜,很多人还会额外加一份凉皮或者凉粉等,但这其实比吃米饭热量还要高每 100 克凉皮含有 117 大卡的热量,和米饭的热量差不多;但若论营养价值,当属凉粉类小吃最低



03

一些风味酸奶



说起酸奶,相信很多减肥人士都非常喜爱。不仅含钙丰富,其所含的益生菌还能促进食物的消化和吸收,并帮助加速肠胃蠕动,清除肠道垃圾。


但并不是所有的酸奶都有助于减肥的,像风味酸乳、风味发酵乳中大多会添加大量的糖,含糖量一般都在 8 %-14 %,甚至还会添加稀奶油等成分,多喝反而容易长胖。


因此买酸奶时要注意看营养成分表,尽量选择添加物少,能量、脂肪量、碳水化合物含量较低的



04

又香又脆的混合燕麦片



燕麦的饱腹感较强,升糖指数还低,是很多人喜欢的减肥食物。但是现在市场上很多燕麦片会混合坚果、水果干、玉米片等,甚至还经过膨化处理,含有糖精、反式脂肪酸……不仅营养流失,热量、糖分、脂肪均是高得吓人!


因此,如果想要利用燕麦减肥,最好还是选择纯燕麦片。



05

吃起来没肉的鸡爪



别看鸡爪没什么肉,热量却是鸡胸脯肉的 2 倍还多!吃上 4 个鸡爪(热量是 304 kcal),就相当于吃了两小碗米饭(约 260 克)。


而且,外面卖的柠檬鸡爪、卤鸡爪等熟制品中,盐含量通常也不低,吃多了还容易导致钠摄入量超标,容易影响血压、血管健康。




06

甘甜的椰肉



很多人觉得椰汁热量低,椰肉的热量同样会低,那你就大错特错了!每 100 克鲜椰肉所含的热量有 354 千卡。如果想要消耗这些热量,大概需要慢跑 40 分钟,骑自行车 50 分钟,走路 90 分钟。所以建议大家椰子水可以多喝,椰子肉最好少吃点






对于想要减肥

或者是本身有三高、血管问题的人,

日常饮食更要注意,

上述这些“热量炸弹”尽量少吃!



来源:科普中国

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