北京|种春风

首访时间：2019年2月15日中午 一人食

首访体验：★★★★★

二刷时间：2019年12月7日中午 商务便餐 

二刷体验：★★★★★

★首访★

初识这家小店是一个寒冷阴郁的傍晚，乘车经过这条灰蒙蒙的街道，突然一个温暖明亮的颜色闪过，那一片灰色被这抹亮色打破了，我赶紧打开点评，定位收藏下这家店。自此之后这家店就如其名字一般种了一抹春风在我心里，草长得茂茂葱葱，直到今天终于有机会给拔掉了。

从餐具到餐巾再到装饰，每个细节都体现着老板的用心。餐巾是美丽的花色，餐具是订制的景德镇白瓷，四处摆着盆花，墙壁上是清新的手绘。

主厨田树先生小有名气，参加过拜托吧冰箱，虽然没看过他的综艺，但亲自跑前跑后，很是亲切。

一人食，点了招牌葱油面，狮子头和咸柠七，咸柠看到是店家自制的，味道很正。菜品非常清新淡雅，可能很多食客会觉得太淡了，但我觉得这种不用重口讨好食客而是有着自己坚持的风格，我很是欣赏。

招牌葱油面很美的一碗，葱油自己增减，面也可以免费加，我加了半碗，面是炸酱面的那种过水面，配上清脆的小快菜和金黄的蛋丝，特别爽口。

推荐，有机会一定再来尝尝其他菜品。

★★二刷★★

种春风一直是我很喜欢的一家店，暖男主厨田树的暖店，深夜食堂街头小面馆风格，没有硬拉B格而去过滤食客。

这家店我推给过不少人，褒贬不一，本来以为是因为出品的波动，而却忽视了人本身就有一颗波动的心。店对上你的心了，那就是5星，不用在意别人的眼光。

这次虽然也是匆匆工作餐，但带上了几个朋友，所以可以多点几个菜。免费的热豆浆温暖了冬日在外打拼的我们，菜品依然是我喜欢的清淡和鲜艳，虽不是用的考究产地高级的食材，但是加工处理的很干净，而且淡淡的调味可以突出食材的本味，吃起来依然是清爽。作为一个上过何炅王嘉尔综艺的颜值厨师，田树完全可以选择走流量营销策略，但是他没有，全无偶像包袱的他在小小的店里跑前跑后，服务结账，擦桌子刷碗，甚至后厨洗肥肠，每一分钱都挣得又慢又辛苦，但又那么的心安理得。

店内依然充满了温馨的小细节，给靠座位暖气管套上了一个彩色的毛线外套，温馨的提醒防止客人起身撞到头。

田树的店出品稳定，依然喜欢，希望可以越来越好。

后记：第一次拜访时，机缘巧合的加了田树主厨的微信，偶尔在朋友圈看到他的一些小矫情，但也透着其内心的温柔与善良，我想不会有主厨会在深秋采来最金黄的银杏叶，铺满店中，也不会有主厨在店门口的人行道种上玫瑰，初次遇见时的那一抹温暖，依然还在。我想把这家店想推荐给你，不管你喜不喜欢。