好一对麻辣母女，在昆明小巷里专做让你涕泪齐流的口味菜

如果你说自己不喜欢吃口味菜

一定是因为你没吃到好吃的

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手机消息声响起，小伙伴发来一张照片，说新发现了一家很好吃的口味菜，照片里的白色小白面包砖背景墙上，简洁的霓虹灯写着“囍記” ，用来拍照再适合不过了。

这家好看的店，找起来像是淘金一样，在罗丈村不规则的街道和建筑里兜兜转转，巷子边一家完全不同的店跳进视线，老街上最醒目的清新风格，带着复古的味道又不会很突兀。

门口的红色老式折叠椅，是记忆里爸妈去打麻将的茶室凳子；爸爸工作时攒钱买的夏普双卡磁带录音机，打字机和饮料瓶切开的花瓶，一切老物件都是小时候家里会有的摆设。

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记得先拍照打卡

一会吃起来可就顾不上啦

“小心石磕”、“蹲呢蹲，站呢站”，亲切的昆明话勾起的记忆是儿时的游戏时光，小姐姐说很喜欢复古怀旧的风格，又因为第一盘口味菜开始于妈妈的茶室，就选择了童年最深的记忆放进来。

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所有墙上的slogan

都是晓珏小姐姐亲写的哦

在开这家貌美的实体店之前，小姐姐其实已经有五年私房外送的娴熟经验了，除去过年的短暂休息，其他时间一律是妈妈杀蟹配料，女儿炒制送出，五年如一日。

还吐着须的鲜活螃蟹，现点现杀，妈妈娴熟地开壳去腮，留下剔透的蟹肉，用刷子一点点清洗蟹壳上的泥沙，一只只螃蟹就分半摞成堆等待下锅。

干椒，花椒，豆瓣酱，大料，葱蒜......十几种配料煸香，加入螃蟹，洋芋和小瓜做配料，焖炒至收汁，出锅。

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茶室螃蟹（香辣） 

158元/大份 108元/小份

鲜嫩的蟹肉十分入味

仔细尝起来酱料的层次丰富多元

毕竟是做了五年的元老招牌菜

你一定要试试

“鬼火绿"这是我爸最爱吃也是自诩最拿手的凉拌菜，每次说给我们露一手，然后抬出一碗”鬼火绿“说这个最下饭了。

酱油腌渍各类佐料和辣椒，用于腌制鲜虾，风味竟然只增不减。

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鬼火绿呢大虾 80元/份

鲜虾去头对半剪开

Q弹回甜的口感来源于下单现杀

混上一些香料的辛辣

一人一份稳吃完

如此多配菜的红薯粉条，完全不同于酸辣粉的厚重汤汁，这爽劲儿离不开充足的油料，称之为单人小火锅也不为过。

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超级爽呢粉条 28元/份

滚烫的辣椒油浇在一众佐料上

逼出来的香味浸润着整锅粉

有嚼头的红薯粉

油香四溢却不腻味

对罗非鱼的做法，大多是鲜甜的清汤和烧烤摊上的腌制烤鱼，凉拌这操作还真不多见。

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折耳根凉拌鱼  40元/份

昆明人很喜欢吃的罗非鱼

清甜，无碎刺，肉质细嫩

这个道也是元老菜了

五年里回头客无数

下锅前都一直在试探呼吸的花甲，去了头仍旧活跃的龙虾......即使口味菜重酱料和辣椒能掩盖食材的不新鲜，晓珏和妈妈也没有放低标准，一直坚持用鲜货做原材料。

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夺命花甲（耗油）  40元/份

不吃辣小伙伴的首选口味

鲜美中泛甜的花甲

丝毫不失口味菜的浓郁

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极品龙虾  188元/份

去掉头都很大一只的龙虾

尝到虾黄就知道有多鲜

一口气吃完虾肉

用酱汁再拌上清水面

真是再撑也能吃下去

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爱吸辣钉螺  45元/份

细长的海螺自带视觉美

先吸一口小头使其松动

再用力嘬大头

带着汁水和肉一起入口

总觉得吸溜螺肉的声音不怕大，像是吃日式拉面一样，越大声反而是对厨艺的认可。

一大波冷热皆有的硬菜过后，别走，我们开始第二波战斗。

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你看小姐姐家满满几页作文纸的菜品

不会只有硬菜这么简单的

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椒香鸡皮 28元/份

隔着屏幕都能感觉到的香酥气息，带着花椒麻嘟嘟的微辣口味，一片下口会忍不住拣起第二片。

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勾魂鸭肠  30元/份

一上桌就被香味引得口齿生津

于是小编第一次吃鸭肠就献出去了

没有任何内脏的腥味

有种薄板筋的微妙口感

值得一试

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学校门口呢炸洋芋  10元/份

绝对是你在学校门口吃过的味道

浓浓的腐乳汁和豆瓣酱的香

折耳根，香菜和辣椒面

甚至咸淡程度好像都一样

不会让你光吃浓辣重油的口味菜，甜蜜的小食和米饭都有啦，看你要什么。

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米饭布丁  15元/份

甜蜜绝不腻的椰汁香

包裹着细密的糯米饭

冰箱出来的冰爽口感很解辣

不瞒你说，我吃了三个

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酸梅汤（自制）  8元/份

小伙伴一本正经地告诉我

吃主食和饮料的不是一个胃

因此你还可以选择喝俩酸梅汤

无辣不欢的小姐姐，最大的爱好就是找着各地的口味菜吃，所有菜品的味道都是自主研发，然后一点点改进的，刚开始在茶室只是试试看会不会有人喜欢，没想到一做就是五年，而且越来越多人喜欢。

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红双喜多么喜庆的味道啊

坚持“一板一拍”的炒制，这个弥久厉新的味道，是小姐姐喜欢了几十年的味道，也想让更多人尝到这个味道，就像妈妈温情默默地支持陪伴，是会烙在记忆里的。

大雨让天光暗哑下来，整个空间的色调抹上了一缕胶片黄，就是旧时光里的摩登老昆明，长发夹盘起发髻的晓珏妈妈，望着雨水点上一支烟，思绪应是被带到过去了吧。

最重要的总是放在最后

粉丝福利送到

岁月悠悠，这口味道一直等着你来尝。

·我们将在留言中随机抽取5名小伙伴，各赠送价值103元的套餐（爱吸辣钉螺+椒香鸡皮+勾魂鸭肠）。中奖留言我们会公开回复确认，作为领取福利的凭证。

·凭此内容到店消费，可获赠价值8元的酸梅汤一份。即日起一个月内有效。

囍记味道

最适合：口味菜爱好者一定不能错过，好友聚餐佳选

人均消费：58元/人

联系电话：[phone]

微信号：vikyxiaojue

营业时间：11:00-21:30

地址：昆明市盘龙区丰源南巷7号（明坤餐馆原址）

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