版筑翠园这家“日料屋”居然是烧烤店？昭通小黄牛肉串先来100串

拯救头发里的大腰子味儿

撸串也要无烟又优雅

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简单干净的吧台，木质桌椅，配上帆布做的门帘，你会联想到什么？

日料店？真巧我也是。

可能是见我站在店门口不动弹，老板都有些等不及了。怎么站在门口不进来，咱家的串串可不会让你失望。

我看着热情的老板，一拍脑袋，得嘞，这是家串串店啊。

我跟着老板进了店，别说，白色墙壁加木质纹理，这窗明几净的还有几分禅意。

老板告诉我，现在昆明的串串大多都是路边摊，但是谁说吃串就上不得大雅之堂，只要做得好，串串也可以吃的很优雅。

讲串是老板和他两个朋友合伙开的，其中老板还兼职设计师，亲自操刀了店铺设计。

都说自己的店就像孩子一样，经过老板的精心设计，一家优雅大方的串串店就新鲜出炉啦。

别看三位老板看上去十分时尚，像是追赶潮流人士，他们对自家的串串店却是有脚踏实地的行动计划的。

从这家讲串开始，三人致力让他们的串串称霸天下。由细节处入手，给顾客最贴心的撸串体验。

说的那么好，我都有些等不及了。一看菜单，怎么菜品都只有牛肉啊。

老板解释开店在于精不在于多，讲串就是力求把牛肉菜品做到最好。所以讲串用的是正宗昭通小黄牛，由合伙人中的昭通老板亲自联系采买运输，保质保量还保证新鲜。

每串小肉串都是按照两瘦一肥的标准穿串，看着这肥瘦相间的肉串就让人想流口水。

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拿到肉串的小编

开心的合不拢嘴

讲串的烤串之所以入味，全赖这特质的酱料，闻着就让人食指大动。

问老板这酱料的内容，嘿，还是保密的，概不外传。

站在厨房中等着烤串的我，意外的没有闻见串串店那股熟悉的油烟味。

老板得意的指着机器，这是他们专门用来烤串的无油烟烤架。烤架有两个抽风系统，保证店内店外都不会被油烟打扰，让你不带一丝味道的离开讲串。

我放心一笑，今天才洗的衣服总算是保住了。

烤串师傅行云流水般地蘸酱，撒料，伴着滋滋的烤肉声，我仿佛来到了舌尖上的昆明，有得吃还有得看。

看着抬上桌的烤串，我迫不及待先动了手。一口下去，牛肉的鲜美和酱料的浓郁充斥口中，让人根本停不下来。

瘦肉的嚼劲，配上肥而不腻的肉香，同浓郁的酱香和隐约的辣味一起，让我瞬间想起多年前与同伴一起撸串的那个夏天。

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小黄牛肉串  1元/1串

鲜嫩的烤串还搭配无烟保温烤架

大口撸串也不用担心油烟味了

看着我分分钟消灭二十串肉串，摄影师都傻了眼。我做无辜状，不怪我，是肉串先动的手。

除了肉串，讲串的豆腐皮和洋芋片也是一绝。烤的刚刚好的洋芋片，既有甜脆口感，又没有那么生涩。配上辣椒芝麻，难怪也算讲串的招牌。

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烤洋芋片  0.5元/1串

和普通烧烤一样的价格

给你不一样的味觉体验

至于豆腐皮，不是我吹，做出面筋的味道了。既有韧劲又有豆腐皮自带的清香，越吃越回味无穷。

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烤豆腐皮  0.5元/1串

拥有面筋味的豆腐皮

是讲串的拿手好串

有这样的味道，难怪讲串没有普通串串店几串起卖的规矩。用老板的话说，你就算只点一串我也卖，反正你一吃保准停不下来。

什么？你说吃串串吃不饱？那你一定要尝尝讲串的主食。

虽然看上去是普通的红绕牛肉，但是用纯牛肉熬制的汤汁绝对是最纯正的味道。

反正量多块大的牛肉，配上浓汤香料，也的确满足了我挑剔的口味。

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红烧牛肉米线  15元/1份

入味的浓汤

满足昆明人对米线的挑剔

米线串串，再配上一杯夏日饮品，完全是烤串达人的追求。

讲串的饮品全都采用纯天然的原料，奶茶也是用原叶茶制作，不用担心食品安全问题，也不用担心长胖。

像这杯招牌超级水果绿茶，虽然名字普通了点，但是味道可着实不错。

橙子的香甜，柠檬的微酸，加上小柑橘的清香，饮一口唇齿间都是夏日的味道。

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超级水果绿茶  20元/1份

多种新鲜水果

搭配口感醇正的夏日特饮

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满杯西柚冰沙  15元/1份

喜欢西柚的绝不要错过

酸酸甜甜就是它

在这个夏天，来讲串撸一串高级的串串。

啥也别说了，老板再加三十串。

最重要的总是放在最后

粉丝福利送到

管它天气热不热，夏天就要撸串！

·我们将在留言中随机抽取5位小伙伴，各赠送价值50元的套餐（红绕牛肉米线/面或小黄牛炒饭任选一+小黄牛肉串20串+原叶奶茶或整颗爆柠绿茶任选一），中奖留言我们会公开回复，作为领取福利的凭证。

·一个月内凭此内容到店消费，可获赠价值15元夏日特饮或代金券一份。

讲串

最适合：撸串达人，洁癖美食家

人均消费：30元/人

电话：[phone]

营业时间：12:00-24:00

地址：虹山东路9号版筑翠园后街2栋10号商铺

上期 囍记味道

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