【合集】42篇餐饮行业研究报告分享

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近年来，作为最活跃的消费业态之一，餐饮业成为各地促消费的主要抓手。据统计，2018年全国餐饮收入突破4万亿元，同比增长9.5%，高于同期社会消费品零售总额增速，餐饮业已成长为最活跃的消费业态之一。第二十届中国美食节新闻发布会上，据中国饭店协会会长韩明介绍，预计2019全年市场规模将达4.7万亿元。

▲数据来源：国家统计局、中商产业研究院整理

据日前发布的《餐饮产业蓝皮书：中国餐饮产业发展报告（2019）》指出，从改革开放40年发展来看，中国餐饮业长期保持了快速、稳定增长，产业收入从1978年的54.8亿元开始，1983年突破百亿元，1994年突破千亿元，2006年突破万亿元，2011年超过2万亿元，2015年超过3万亿元，在2018年超过4万亿元，达到4.27万亿元，比1978年增长近780倍，复合增长率高达18.1%，并有望在2023年超过美国，成为全球第一大餐饮市场。

▲资料来源：中商产业研究院整理

为了让大家更好的了解餐饮行业的发展情况，小编将分享自己精心收集并整理的42篇餐饮行业研究报告，所有报告均已上传至前沿报告库，大家可登录前沿报告库免费下载！

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