桂林马赛后那碗米粉，是如何端到你手中的？

说好的桂林马雨战，到哪儿去了？

全马后半程太阳当空挂，有很长一段赛道，没有遮阴，那叫一个晒、一个累，强撑着跑完全程，拉伸、冰敷后，赶紧来一碗米粉压压惊。

赛前“马拉松江湖”曾推送《青山绿水桂林马，就为赛后这碗粉？》，介绍了桂林马从2016年创办后，就携手明桂米粉，打造赛后热腾腾的米粉补给。而且，这还是之后中体赛事赛后美食补给的初始。

有些赛事，会由赞助商在赛后提供方便面服务，起码从健康角度，一桶方便面，与一碗当天制作、现场加热就吃的米粉，不在一个层面上。

当您在赛后端起那一碗米粉，补充能量时，可曾知道，这一碗粉，是如何来的？

当然，所有赛事的补给都会有类似问题，而米粉更突出。明桂米粉老总江平介绍，为了保持口感，他们会在每天凌晨制作新鲜的米粉，当天必须用完，用不完的就得扔掉。

不只这次桂林马，我一直好奇，作为一名完赛者，赛后享受到的美食，供应商是采用什么方式，用多少人力、物力，从什么时候就着手准备的。

相信有不少跑友也会有类似的疑问，接下来，我们就看看，桂林马赛后您说吃到的米粉，是怎么来的。

03:30

2019/11/10

当您还在睡梦中，刚刚生产出来的15000碗米粉，已运送到赛后美食区。

04:00

2019/11/10

加工米粉的各种原料、设备、货物相继送到现场。

05:00

2019/11/10

员工们抵达现场，进行一系列准备工作。

07:00

2019/11/10

准备工作完毕后，开始出餐，相关工作人员吃早餐。

09:30

2019/11/10

随着选手们抵达终点后，开始为选手们提供服务了。

14:30

2019/11/10

服务结束，撤场。

15000碗米粉全部吃完

重量7500斤

52名工作人员参与

活动现场45人

后勤保障7人

货车3辆

共同支撑起

今年桂林马赛后

米粉补给服务

感谢每一名工作人员

所付出的努力

通过了解这样的过程

大家也能知晓

办一场比赛

每一件事情

每一个环节的不易

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