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【西湖物种周历】我讲的荷花,或许并不是你想的那样

2017-09-13 喜子 浙江山野

让自然生活成为杭州的一张名片

博物·生活·乡土

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荷花记忆中的荷塘

荷花,又名“莲”,走遍中国东西南北,处处都有它身影。对出身江南水乡的我来说,荷花必然是一种经常出现在童年记忆里的物种。

儿时的荷塘,夏季的荷花于我来说并没有太多的记忆


荷叶上停留的金线侧褶蛙却能勾起我对荷塘最深的回忆

小时候,记忆中的荷塘,鲜有荷花出现,能想起来的,大概就是夏季荷田里的那许多金线侧褶蛙,通体绿色为主,短胖的身体两侧分别有一条金色线条,独特的色彩组成让人一眼就能认出它来。这种蛙尤爱这荷花塘,趴在贴水的荷叶上,静候着小飞虫。荷叶下,还不时有泥鳅滑过,一溜烟就钻到淤泥里去了。田螺在荷塘的泥面上,慢慢踱出一条弯曲的泥路,这家伙的动作实在太慢,几乎看不出它有在动,凑近了看,还能见到长长的触角,天线一样的触角不时摆动着。与稻田里一样,鸭舌草也是常会出现在荷塘里的,亮油油的舌状叶片,还是挺好看的,等到初夏时节,陆续会开出一串亮蓝色的小花,更是惹人怜爱!

荷塘里常见的可爱小草,叶和花都惹人怜爱

初夏的傍晚,放学了,小伙伴们正在回家田间小路嬉闹,忽然乌云压顶,紧接着大雨就倾盆而下!田野里根本没有避雨处,大家撒腿跑起来,经过荷塘时随手拧起一盘荷叶,顶在头上,喧闹着飞奔回家。

初冬,荷叶残败,大人们开始在泥塘里用力掘藕的场景也历历在目,满腿满脸的泥,费九牛二虎之力,才取出一整段藕来,用竹畚箕装满后拉回家。种藕的人家,一般留小部分自家吃或与邻里共享,大多数都拉到镇上的农贸市场卖钱。

后来,去过杭州城,看过西湖,才知道这荷塘,不仅仅是食物和满荷塘的蛙和田螺,还有好多学问和趣闻!


荷花
此“莲”非彼“莲”

Nelumbo nucifera,常见栽培用来食用藕

荷花又称“莲”,拉丁学名Nelumbo nucifera,这个种野生分布在亚洲和澳洲,中国古代的荷花都是从这个种发掘而来,现在已经全世界普遍栽培观赏啦!它有且仅有1个亲兄弟-美洲莲Nelumbo lutea,这是一种分布在美洲的荷花。跟中国莲通常有三种色彩(红、白、粉)不同,美洲莲只有黄色,除了花色,还有最外面几枚花萼有点宿存,这些萼片在结果时常常还在;种子也比中国莲的圆;叶比中国莲更蓝或更绿,更厚,更圆。这些都是美洲莲跟中国莲的不同点。

美洲莲Nelumbo lutea,花黄色,除了色彩,还有很多特征与我国的莲有区别

(莫海波供图)

现代栽培的荷花品种繁多,究其源头,无外乎是中国莲、美洲莲或它们的杂交。


由杭州天景水生植物园培育的新品种“希陶飞雪”是作者的最爱

同样是带个“莲”,“睡莲”的叶片和花乍一看与“莲”也差不多,早期的植物学家也就依据这些表象特征将睡莲和莲都放在“睡莲科”,后来的植物学家通过研究,发现两者其实无论在形态特征还是细胞和孢粉、遗传上都存在巨大差异,新的分类系统已将“莲科”单独分离出来。睡莲科是被子植物的基部类群,也就是说相对较为原始,而莲科则相对更为进化,是真双子叶植物的基部类群,与我们吃的山龙眼科和悬铃木科更为接近,都属于山龙眼目,如果把荷花与这些植物的外观来做个比较,你怕是无论如何也不敢想吧。


荷花接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红

小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上头

荷花在西湖的栽培历史要从唐代白居易开始,在疏浚西湖之际沿湖种植荷花,形成“绕郭荷花三十里”的胜景。西湖的美,美在钟灵毓秀,美在山水环绕。这灵秀的山水间,荷花定是一角。


曲院风荷,水中的莲与周边的亭台楼榭完美结合

西湖的荷花,必然要提及西湖十景中的“曲院风荷”。你知道么?其实最先前这地方叫“麯院荷风”,因南宋时期是一处官方酿酒的作坊,滨水而建,水里种植了许多的荷花,湖风拂过,有荷香与酒香扑面而来,两者完美融合,想必那时定有不少文人雅士,邀朋唤友,于此地饮酒赏荷,把弄风月。后南宋亡国,此地日渐凋敝,直至康熙皇帝南下,巡游至此,对这里情有独钟,命人在周边大造园林,亭台楼阁一应俱全,更题名“曲院风荷”,虽与原名不甚相符,但曲廊和荷花的美妙结合被重点突出,也是应景了!1978年,经历了文革后的曲院风荷得以重建。


现在整个西湖景区应用的荷花品种超过35个。荷花的品种繁多,荷花的颜色包括:红、粉、白、黄、复色。各景点种植最多的荷花品种有:玄武湖红莲(N.nucifera ‘Xuanwuhu Honglian’)、西湖红莲(N.nucifera ‘Xihu Honglian’)、建德红莲(N.nucifera ‘Jiande Honglian’)及广昌霞飞(N.nucifera ‘Guangchang Feixia’)四个红花品种。西湖观赏荷花的最好地点包括:曲院风荷、平湖秋月和北里湖。

为什么是黑白的?总要让小编装个B麽!

莲除了能观赏,莲子还是集美味与营养于一身的食物哦,富含淀粉、蛋白质、多种维生素、磷脂生物碱、类黄酮等,莲藕就更不用说啦,全国各地都有美味的藕菜。


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关于“西湖物种周历”

让自然生活成为杭州的一张名片,浙江山野希望为杭州市民打造一个有博物情怀的、充满乡野生活气息的杭州。我们希望以一种轻松的方式引导市民认识自然,从兴趣爱好出发,激发大家保护杭州山水自然之心。

2017年,我们会跟大家一起换个角度感受西湖,精心准备了27种植物和27种动物,在这一年的每一周里陆续向大家展示,希望将自然的种子撒进更多市民心间。

与此同时,浙江山野与江苏凤凰科学技术出版社将联合推出2018年款《西湖物种周历》。每周介绍一个物种,每周欣赏一幅物种手绘图,感受山野,感受美好生活。

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