宝宝辅食添加全攻略，科学添加不烦恼

导读:随着宝宝长大，母乳或配方奶粉中的营养逐渐不能满足宝宝的需求。因此妈妈要及时为宝宝添加辅食。添加辅食需要根据宝宝的发育特点，今天小编就和大家分享适合6-12个月宝宝的食谱，让宝宝每周都能吃到不同口味的营养辅食。

6个月宝宝的辅食：

这时候的宝宝对铁的需求量开始增加，但是此时宝宝的肠胃消化功能、免疫功能也还不完善，因此建议选择温和低敏的谷物类食物或比较温和的水果类辅食。

★★★推荐食谱：

辅食 名称	材料	做法
加铁米粉	含铁米粉10克， 温水一杯	1.先加入1匙的米粉放入碗中，加入3-4匙温水； 2.用干净的筷子顺时针调成糊状，即可食用。
大米糊	大米50克， 水400毫升	1.将大米浸泡2小时，放入搅拌器中彻底磨碎； 2.把磨碎的米和400毫升水倒入锅中，大火煮开后，小火熬煮30分钟； 3.用过滤布滤出渣滓，晾温后即可食用。
挂面汤	鸡蛋挂面1份， 水适量	1.在锅中加入一碗水，煮开，放入10克挂面； 2.不断搅拌，煮15分钟后出锅； 3.滤出挂面，把挂面汤盛到碗里，晾温后即可喂食。
苹果汁	苹果1个， 温水适量	1.将苹果洗净、去皮，切成小块； 2.放入榨汁机中，榨取果汁； 3.苹果和温水按1:2的比例调兑 即可喂食宝宝。（6个月后就可吃过果泥了，果汁宝宝别经常吃）

7个月宝宝的辅食：

7个月的宝宝开始对辅食有一定的适应能力了，能够分泌一定的淀粉酶，食物也从全流质变成半流质，量和种类也相应增加了，此时，妈妈可以根据宝宝对辅食的适应情况，酌情增加一顿辅食，减少一次喂奶量。

★★★推荐食谱：

辅食 名称	材料	做法
二米粥	大米适量， 小米适量， 水适量	1.将两种米淘洗两遍，米和水按1:8的比例放入锅中煮； 2.大火煮沸后半掩锅盖，用小火煮30分钟并不断搅拌； 3.焖10分钟出锅，晾温后即可喂食。 注意：初次只喂食2-3勺，稍后可酌情加。
南瓜土豆粥	大米20克， 南瓜土豆各20克， 水200毫升	1.将大米浸泡30分钟，加水入锅煮30分钟，煮后研碎； 2.将土豆、南瓜洗净去皮，放入锅中蒸熟、捣碎； 3.将大米粥、土豆和南瓜混合，加适量水，小火煮2分钟； 4.晾温后即可喂食。
苹果团薯	红薯， 苹果各50克	1.将红薯、苹果洗净、去皮、切碎； 2.把红薯、苹果各自蒸熟，捣烂； 3.将二者混合均匀，即可喂食。
香蕉泥	香蕉1根， 米粉1-2勺， 母乳或配方奶2勺	1.香蕉去皮，捣成光滑的糊状； 2.米粉和牛奶混合后，倒入香蕉中搅拌均匀，即可喂食。

8个月宝宝的辅食：

到了8个月，有些宝宝开始长牙了，且这个时候宝宝的活动量增加，对热量的需求也在增加。宝宝主食食谱应该以汤汁或者是糊状为主，例如水果汁、菜汁、菜汤、肉汤、蛋黄泥、菜泥、水果泥、鱼泥、肉泥等都能让宝宝接受。

★★★推荐食谱：

辅食 名称	材料	做法
蛋黄泥	鸡蛋1个， 适量水或配方奶粉	1.将鸡蛋煮熟之后，用勺子将其碾成泥。 2.加入适量的开水或者是配方奶，均匀调成糊状即可。 注意：最开始从1/8个蛋黄开始，逐渐添加至1/4、1/3个。
枣泥粥	干枣5枚， 大米或小米适量	1.将干枣泡软，放入锅中蒸熟，晾干后剥干净皮，去核； 2.将红枣放到豆浆机中搅拌成泥； 3.将米洗干净后加水煮熟； 4.放入红枣泥，调匀即食。
豌豆糊	豌豆50克， 高汤适量	1.豌豆洗干净，用水炖烂，并捣碎； 2.将高汤进行加热，煮沸后放入过滤的豌豆，和在一起，晾温后即可喂食。
鱼泥胡萝卜	鱼肉1块， 胡萝卜1根， 米粉、温水适量	1.把鱼肉蒸熟，去骨后将鱼肉碾成泥； 2.洗净胡萝卜，去皮切成小块，放入榨汁机中搅拌成泥； 3.将适量的温水倒入米粉中，再将少量鱼泥、胡萝卜泥一起拌在米粉里，搅拌均匀，即可喂食。

9个月宝宝的辅食：

宝宝9个月大的时候，妈妈的乳汁分泌开始减少，辅食变得更加重要了。辅食不仅仅需要加大量，而且也需要多元化，以满足宝宝的需求。此时大部分宝宝已经开始出牙，喜欢咬东西，妈妈也要学着变花样来给宝宝做辅食了。

★★★推荐食谱：

辅食 名称	材料	做法
土豆汤	土豆1个， 高汤适量	1. 土豆洗净，去皮，切块，用搅拌机打成糊状； 2.将高汤煮开后，放入土豆糊，边搅边煮直至煮开后，改为小火煮5分钟，晾温即可食用。
苹果麦片泥	苹果1/4个, 麦片20克	1.苹果削皮，取1/4的量切成小块； 2.将苹果放进搅拌机，打成泥； 3.用白开水冲好麦片糊，将苹果泥加入麦片糊中，搅拌均匀即可。
肝泥蛋羹	猪肝35克， 鸡蛋1个	1.将猪肝洗净切片，放入开水中过一遍，捞出，剁成泥； 2.将鸡蛋打入碗中，去掉蛋清，只留蛋黄； 3.将猪肝放入蛋黄中，用锅蒸15分钟即可。
火龙果泥	火龙果一个	1.清洗火龙果，切开，取其中的一半，用勺子挖出果肉； 2.用勺子彻底碾碎果肉，即可食用。

10个月宝宝的辅食：

10个月大的宝宝活动量比以前更大了，妈妈要及时给宝宝喂食，以补充宝宝所需要的体能。这时候宝宝可能会对某种食物产生偏好，妈妈要注意不要让宝宝形成偏食的习惯。宝宝的消化能力比以前好了，妈妈可以适当给宝宝吃一点饼干或馒头片，以促进牙齿的生长，锻炼咀嚼能力。

★★★推荐食谱：

辅食 名称	材料	做法
紫菜粥	干紫菜5克， 大米小米各20克	1.淘洗干净大米小米，浸泡30分钟； 2.放入锅中，加适量的水，煮熟为止； 3.将干紫菜搓成末，放入已煮好的粥内，搅拌均匀，焖10分钟即可。
梨水燕麦片粥	鸭梨1个， 燕麦片、水各适量	1.将鸭梨洗净、去皮，切成丁，放入水中煮10分钟左右； 2.加入燕麦片，再煮20分钟，直至燕麦片烂软，晾温即可喂食。
蔬菜猪肝泥	胡萝卜5克， 菠菜1棵， 猪肝10克， 水适量	1.将胡萝卜洗净切碎，再用水煮软，捣成泥； 2.菠菜叶洗净，用开水烫软切碎； 3.猪肝洗净，用水煮熟后捣成泥； 4.放入猪肝泥、胡萝卜泥与菠菜泥，微火煮5分钟即可。
土豆饼	土豆1个， 原味沙拉适量， 植物油少许	1.将土豆去皮切成薄片； 2.将土豆加入油锅中，煎至双面均熟； 3.在土豆的表面涂上少量的沙拉酱即可。

11个月宝宝的辅食：

九个月的宝宝已经长有几颗牙了，你可以选择宝宝喜欢的进食方式，给宝宝做一些可以用牙床捻碎柔软的固体食物，或给一些酥软的手指状食物，如碎菜、碎肉、烂面、饼干及面包等，这样不仅可以锻炼宝宝的咀嚼功能，也可以训练宝宝的吞咽动作和他的手指抓握感。这时候制作辅食，如有必要可以加少许的盐，让宝宝慢慢适应加盐的食物。

★★★推荐食谱：

辅食 名称	材料	做法
山药粥	山药半根， 米适量	1.将山药洗净去皮，切成小方块； 2.洗净米，将米和山药同时放入锅中，先用大火煮开后，再用小火煮，煮烂为止； 3.用小勺将山药碾成泥，即可食用。
鲜虾肉泥	鲜虾100克， 植物油适量	1.将虾洗净，去壳切碎，放入碗中加少量水，用蒸锅蒸熟； 2.将鲜虾进一步碾碎，加入少许盐和植物油，即可食用。
南瓜面线	南瓜20克， 小麦面线50克， 水和高汤适量	1.将南瓜洗净去皮，切块，放入蒸锅中蒸15分钟左右； 2.煮开水，放入面线煮1分钟，捞出备用； 3.南瓜泥倒入锅中，边煮边搅拌，煮开时再用小火煮5分钟； 4.加入面线煮开即可。
豆腐蛋粥	豆腐50克， 鸡蛋1个， 白粥1小碗， 食用盐少许	1.将豆腐洗净后切块，鸡蛋打入碗中，只要蛋黄； 2.锅内白粥兑入少量清水煮开后，放入豆腐丁，慢慢倒入鸡蛋黄，用筷子搅动，煮至蛋熟，加入少许盐即可食用。

12个月宝宝的辅食：

为了让宝宝的牙齿长得更好，妈妈在宝宝的辅食中要注意添加含有钙和磷的食物，如鱼肉、土豆等。这时候的宝宝已经适应一日2餐辅食，每餐可配3种以上的食物，此外还可以给宝宝喂食点心、面包等。

★★★推荐食谱：

辅食 名称	材料	做法
白萝卜鱼泥	白萝卜丝2匙， 草鱼肉1块， 高汤适量	1.将鱼放到锅中煮一下，去除鱼骨和皮，碾成泥； 2.鱼泥和碎萝卜一起放入高汤的锅一起煮，煮成糊状即可。
栗子粥	栗子3个， 大米适量	1. 将大米浸泡30分钟，放入锅中煮熟； 2. 将栗子洗净去皮，放入锅中煮至全烂； 3.将栗子泥放入大米粥中，搅拌煮至浓稠状，加入少去盐即可。
菠菜肉末面	菠菜2棵， 挂面少许， 猪肉少许	1.将菠菜洗净，剁成碎状备用； 2.将猪肉剁成泥状； 3.加适量水煮开，放入挂面，煮至水开； 4.放入菠菜、肉末，煮至挂面变烂变软，加入少许盐即可。
烤红薯饼	熟红薯1个， 鸡蛋1个	1.先去掉红薯皮，把红薯碾成泥状； 2.将鸡蛋打入到红薯泥中，搅拌均匀，做成1厘米厚的小圆饼，烤熟即可喂食。

13个月宝宝的辅食：

11个月的宝宝已经长出上下牙了，能咬较硬的食物了。这时候宝宝的生长速度非常快，所以宝宝需要更多的糖类、脂肪和蛋白质。妈妈可以慢慢培养宝宝的饮食习惯，让宝宝慢慢适应和大人一起吃饭。

★★★推荐食谱：

辅食 名称	材料	做法
鱼肉松粥	大米适量， 鱼肉松适量， 菠菜2棵	1.将大米淘洗干净，开水浸泡30分钟，旺火煮开，改微火熬至粘稠；  2.将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内； 3.加入鱼肉松、用微火熬几分钟即成。
枸杞猪肝粥	猪肝50克， 枸杞叶40克， 大米50克， 盐少许	1.将猪肝洗净，切成细末，枸杞叶取嫩叶洗净，也切成碎末； 2.大米淘净，用水浸泡半小时，锅内加适量清水和大米熬粥； 3.至粥快成时放入猪肝，煮至肝熟米烂后加入枸杞叶，再稍煮片刻，加少许盐即成。
黑芝麻牛奶	黑芝麻30克， 鲜牛奶200毫升	1.黑芝麻入锅用小火炒熟出香味，趁热研成细末； 2.将鲜牛奶倒入锅中，加入黑芝麻细末，用小火煨煮，临沸腾时停火即成。
蔬菜鸡蛋饼	鸡蛋1个， 油菜几棵， 食用油少许	1.将油菜洗净，切碎，将鸡蛋打入碗中，去除一半的蛋清，搅拌均匀； 2.炒锅中加入少量的食用油，油热后将鸡蛋液均匀平铺锅底，呈薄饼状，烤熟一面，再烤另一面； 3.烤熟后，将饼切成条状放入盘中，让宝宝自己抓着吃。

14个月宝宝的辅食：

此时宝宝已接近幼儿的角色，对辅食的选择也越来越多，辅食每天提供的能量占宝宝所需热量的比例越来越大，食物的营养应该更加全面和充分。妈妈可以选择猪肉、鱼、家禽、鸡蛋、奶制品、水果和蔬菜、谷类、马铃薯、大米、面包、面食等作为宝宝的辅食食材。

★★★推荐食谱：

辅食 名称	材料	做法
牛奶西米露	牛奶200毫升， 西米50克， 香蕉1根	1.西米洗干净后用冷水浸泡1小时，将香蕉去皮打成泥； 2.将西米连同浸泡水一起煮沸，至西米呈透明状，加入牛奶和香蕉糊稍煮，即可喂食。
荷包蛋	鸡蛋1个， 生抽少许	1.炒锅内放入食用油，油热后磕入鸡蛋，将鸡蛋两面煎熟； 2.加少量水烧开略煮，最后加一两滴生抽即可。
西蓝花鸡肉汤	西蓝花50克， 鸡肉末30克， 土豆100克， 淀粉适量， 配方奶90毫升	1.西蓝花洗净切碎，土豆洗净去皮切丁，鸡肉中拌入淀粉； 2.锅中加水煮开后，加入西蓝花、土豆煮至软烂； 3.放入鸡肉末煮熟后，加入配方奶； 4.待凉后放入果汁机打成浓汤即可。
小白菜鱼丸汤	鱼丸4个， 小白菜3棵， 高汤100毫升	1.鱼丸切成泥状，小白菜剁碎； 2.用大火将高汤煮沸，放入鱼丸后再次煮沸后，加入小白菜煮5分钟即可。

下面来了解辅食添加的细则内容：

辅食添加的基本原则：

1、月龄：辅食分段逐步添加

不同月龄的宝宝身体发育情况不一样，对食物的接受程度也不一样。因此妈妈要根据宝宝的月龄来添加辅食。建议纯母乳喂养的宝宝6个月开始添加辅食，混合喂养的宝宝可以在4个月就开始添加辅食。当然这一点也可以根据宝宝个人的发育情况来稍作调整。

2、品种：添加不同辅食至少隔3天

如果在短时间内给宝宝添加多种不同的辅食，可能会引起宝宝肠胃的不适。应当等宝宝适应了一种食物之后，再去添加另一种辅食，时间最好间隔3天以上。妈妈可以通过观察宝宝的排便情况来了解宝宝对食物的适应程度。

3、浓度：由稀到浓，由少到多

不管是母乳喂养还是人工喂养，宝宝的食物都是以液态的形式为主。宝宝的肠胃功能尚未发育完善，且胃容量只有几十毫升，因此妈妈在添加辅食的时候，要注意由稀到浓，由少到多，让宝宝有一个慢慢适应的过程。

4、品类：从含铁的米粉开始

宝宝在4个月后，体内储存的铁逐渐消耗完了，母乳中的铁这时候已经无法满足宝宝的需求。含铁米粉是比较温和低敏的食物，且容易吸收，建议宝宝的第一道辅食是含铁米粉。

5、佐料：少糖无盐

过量摄入糖会影响宝宝对蛋白质和脂肪的吸收，且糖是酸性食物，过度摄取会使血液中的PH值失衡，导致体内的钙质流失。过早添加糖，会过早刺激宝宝的味蕾，使宝宝对其他食物失去兴趣，变成挑食的宝宝。此外，过多的糖分对宝宝的牙齿生长不利。

1岁以下的宝宝每天所需要的盐量不到1克，且这时候宝宝的肾脏功能发育尚不完善，不能排除血液中过多的盐分，过量摄入盐会增加肾脏和心脏的负担。这时候食用盐，还会影响宝宝身体对锌的吸收，且还会过早刺激宝宝的味蕾，让宝宝养成喜好“重口味”坏习惯。

辅食添加不宜过早或过晚

1、过早：由于宝宝的肠胃发育尚不完善，过早添加辅食，会增加宝宝的肠胃负担，让宝宝产生腹泻呕吐等一系列问题。此外4个月内的宝宝免疫系统十分脆弱，过早添加辅食更容易引起宝宝过敏。在4个月前，母乳或者配方奶粉完全能满足宝宝的日常需求，这时候添加辅食，可能会导致某些营养物质摄入过多，破坏了营养平衡，对宝宝的健康有害无益。

2、过晚：过晚添加辅食会导致宝宝缺乏某种营养的摄入，不利于宝宝的发育。此外4-6个月的宝宝是发展咀嚼能力的重要时期，如果过了这个时期还没有添加辅食，宝宝在日后可能会养成不经咀嚼就吞咽食物的习惯，这对宝宝的消化系统是非常不利的。

常用的宝宝辅食工具有哪些？

◆ 单人锅：宝宝食量小，使用约1公分的单人锅最方便。

◆ 量秤工具：妈妈给宝宝添加辅食应该遵照一定的量，一个量秤工具可以帮宝宝准确量出所需要的量。

◆ 榨汁机：可以快速榨出果汁或者菜汁。

◆ 过滤布：做蔬菜汤或者果汁时用来滤出食物的残渣。

◆ 磨泥器：可以用来将食物磨成泥状。

◆ 搅棒：用于把食物搅拌成泥糊状。

辅食添加常见Q&A
果汁可以是宝宝的第一个辅食吗？
A：宝宝的第一个辅食是米、麦粉。如果怕宝宝过敏，可以先从米粉喂起。米粉属于单一谷类，比麦粉的致敏性更低。纯果汁的甜度太高容易影响奶量的摄取，所以并不建议作为宝宝的第一个辅食。若是想让宝宝喝点果汁，建议可以用1:1的方式加开水对半稀释，1天喂1-2次即可。不建议用果汁作为其中的一餐，即使已经稀释过，也不要当开水一样补充。
太小的宝宝为什么不能吃蛋清？
A：由于宝宝的消化系统发育尚不完善，肠壁的通透性较高，而蛋清的中的分子很小，有时可通过肠壁直接进入宝宝的血液当中去，使宝宝对导体蛋白分子产生过敏现象，发生湿疹、荨麻疹等。建议蛋清等宝宝1岁以后才可以吃，不过在宝宝月龄比较大的时候，妈妈可以适当在宝宝的辅食中加一点点的蛋清，每次加1/5的蛋清，让宝宝慢慢适应蛋清。

宝宝一直吃流质或泥状的食物好吗？

A：宝宝的身体不断发育，辅食添加的顺序由流质→半流质→半固体→固体。有的妈妈担心宝宝的吞咽能力和消化能力有限，一直都给宝宝喂食米粉、菜汁、果汁、水果泥等流质或泥状的食物。这样会导致宝宝的咀嚼能力得不到发展，同时不利于宝宝的肠道消化功能和肾脏的发育。建议妈妈根据宝宝对辅食的适应情况逐渐添加半流质或半固体的食物，并过度到食用全固体的食物，这样才是科学的辅食添加法。

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