营养丰富吃不胖，这样的披萨我天天要 | 低碳生酮食验室
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一直关注我们的小伙伴，可能已经发现了：
我们—— 低碳生酮饮食 最近在搞一些”大动作”：
不但要测评各种食物低碳能不能吃，还要帮大家摸索生活中，低碳生酮饮食怎么吃。
于是，除了食物升糖测评，我们又开发了一个新栏目：
用我们从『瘦龙健康』带来的强大的理论信息为基础，和自己低碳生酮的生活经验，为大家的健康饮食出谋划策。
在国外网站寻找、自研开发，适合的低碳生酮食谱，再亲手把食物做出来，排除选材、烹饪过程中的每一个难点，立志成为能够辅助大家低碳生酮饮食的小百科。
下面就进入食验室第一期，各位小酮人们，是不是很久都没有吃披萨啦？
图片来源 GIPHY
每次怀念披萨的美味时，都被那厚厚的面底劝退。
这次，我们食验室的大厨Tammy，给大家找到了一个简单好学，超有营养，又符合低碳生酮的方子。
做一款只有杯口大的，迷你田园披萨。
我们这个迷你田园披萨有三好：
个头小，几口就吃完了，想解馋不被大底披萨绑架；
营养好，“深绿色蔬菜”西兰花做底，维生素C、维生素K含量超高。
碳水少，都是低碳食材，可以说接近零碳水啦！
每100克西兰花，总碳水为6.6克，其中膳食纤维就占2.6克，含糖量仅有1.7克。
图片来自 nutritiondata.self.com
而100克西兰花含有的维生素C和维生素K，就已经满足人体一天所需量。
图片来自 nutritiondata.self.com
赶紧看看这个田园披萨是怎么做的吧！
基础原料：（必选）
【西兰花】 【马苏里拉奶酪碎】
【番茄泥】 【鸡蛋】
可选原料：
（自由搭配，添加减少其他原料随意，如自行更换其他食材要注意食材符合低碳生酮标准）
【培根】 【香菇】
【洋葱】 【甜椒】
调味料：（必选）
【黑胡椒】 【岩盐】
01.披萨底备料
西兰花掰成小朵，放到搅拌器里打碎。
小贴士：西兰花打碎后静置一会儿，营养会更好。
02.披萨topping 备料
香菇去蒂切片，洋葱切丝，彩椒切丝，培根切丁。
03.制作阶段
西兰花碎焯水，捞出晾凉后用纱布裹住挤干水分。
打入一个鸡蛋，放入适量盐、黑胡椒，搅拌均匀；
再放入一部分马苏里拉奶酪碎，搅拌均匀。
预热烤箱、烤盘上铺上油纸，把披萨底料（搅拌好的西兰花泥），铺在油纸上，整形成圆薄饼。
在披萨底上涂上一层番茄泥，撒上剩余的奶酪碎，洋葱条、彩椒条、香菇片、培根丁。
放入烤箱，温度调至200度，烤10分钟即可。
最后，大家一起来看看迷你低碳田园披萨的烹饪视频吧▼
下期我们一起吃一碗低碳生酮也可以吃的炒面，是不是对它充满了想象呢？
敬请期待吧！
最后告诉大家一个好消息，我们悄悄的做了1张一周低碳食谱，想知道低碳怎么吃的朋友们，可以去看一下哦。↓↓↓
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