【大配餐】705个长者饭堂已覆盖广州所有街镇！今后将开发配餐APP
“广州的居家养老，我最满意的就是老人大配餐，长者饭堂真是解决了我们的大麻烦。”今年70多岁的梁姨自老伴去世后与儿女同住，以前中午吃饭是个老大难，2017年起越秀区六榕街开了长者饭堂，梁姨再也不用头痛午饭的问题。
长者饭堂已经成了“广州品牌”，总有一个在您家附近！据最新的统计数据，截至2017年12月22日，全市已开设有长者饭堂705个，其中有521个是在2017年新开的。长者饭堂覆盖全市170个街（镇）、2327个社区（村）的135.4万老年人，街道（镇）覆盖率达到100%。
解决老人吃饭老大难
住在三元里街机一社区的蒙姨和老伴都是高龄长者，两人年纪大了买菜做饭不方便。2017年，机一社区也开了长者饭堂，蒙姨和老伴就都在社区吃饭。
午饭按12元一餐的标准，两人享受财政补贴可减免到8元和5元，因此每顿饭13元就搞定，经济实惠又安全。“我觉得老人大配餐真是好，花这点钱在市场能买到什么菜？但我们能吃到两个肉菜一个素菜还有汤，经常吃不完还打包回家呢。”蒙姨笑呵呵地说。
社区的长者饭堂还和其他居家养老项目打通，老人参加文娱活动和吃饭两不误。而且，行动不便的老人还能享受送餐上门服务。
广州发1.37亿财政“大礼包”重点建长者饭堂
2016年底起，广州市民政局就着力构建全覆盖的社会化“大配餐”服务体系，作为广州市社区居家养老服务“3+Ｘ”（即3个基本服务项目：助餐配餐、医养结合、家政服务）试点的重头内容推进。
在老人居住地就近开设“长者饭堂”是大配餐的最主要形式，老人集中到饭堂就可以吃上放心热饭菜。
配餐服务有的由街道自建厨房，有的让餐饮企业集中配送，还有的依托养老机构辐射服务，形成了“中央厨房+中转配送+社区就餐、送餐、助餐”的“大配餐”服务体系。街道社区自建厨房毕竟还是少数，社会化力量参与“长者饭堂”运营最为普遍，社会力量运营的占比92%。为规范“大配餐”服务深入推进，广州出台实施《广州市社区居家养老服务改革创新试点方案》、《广州市开展老年人助餐配餐服务指引》、《关于进一步提升老年人助餐配餐服务的通知》等政策文件。
助餐配餐服务面向全体老年人，重点保障纯老、独居、孤寡、高龄、计划生育特扶、失能老人等特殊困难老年人，他们吃饭可减免费用。
从2016年底试点以后，广州财政下达资金1.37亿元用于社区居家养老服务，重点就是构建全覆盖的大配餐服务体系。
705个长者饭堂已覆盖全市所有街镇
到2016年底，广州的“长者饭堂”只有184个，但2017年就数量猛增。广州市民政局最新的通报，截至2017年12月22日，全市已开设有长者饭堂705个，增长了283%，覆盖全市170个街（镇）、2327个社区（村）的135.4万老年人，街道（镇）覆盖率达到100%。
长者饭堂，总有一个在附近！“市中心城区10-15分钟，外围城区20-25分钟”的助餐配餐服务网络基本形成，可以为所有居住在广州市有助餐配餐需求的常住老年人提供大配餐服务。
老人到饭堂去不只为了吃，在社区共进午餐，老年人交际圈得到拓展，独居、空巢、失能老年人关爱服务体系得到加强。
广州建长者饭堂，也逐渐树立了品牌，名声传出去啦。2017年12月16日，在“2017第十二届中国全面小康论坛”上，广州市全覆盖社会化“大配餐”服务体系项目被评为“2017年度中国十大民生决策奖”。
还将新增饭堂布点开发配餐ＡＰＰ
广州市民政局有关负责人说，还将进一步扩大“大配餐”服务覆盖面。继续加密布点、优化布局，提高助餐配餐的易及性。服务人群也要扩大，利用各种新老媒体传播渠道，简化申请流程，保障每一位有需要的老年人都能享受到助餐服务。
“我们还希望增加用餐人次，通过增设可选菜品、建立会员制、定制营养套餐等方式，吸引更多老年人就餐。”
在万众互联时代，老人大配餐也要创新方式，今后民政部门及街道将开发助餐配餐服务ＡＰＰ等，尽快实现全市统一的网上点餐、手机点餐、电视点餐、电话点餐等多种方式点餐和刷卡结算。
另外还鼓励餐饮企业聘请公共营养师来为老人科学制定食谱，用价格合理、味美可口、安全放心的餐食吸引老年人群。
（来源：大洋网）
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