100个easy-to-make菜谱 | 三杯土豆

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土豆泥，土豆饼，酸辣土豆丝，土豆片，土豆不烂子，干锅土豆，孜然土豆，咖喱土豆......

还有麻辣香锅没有土豆怎么行？

写着写着就留下不争气的口水......

我今天还吃了几片垃圾食品中的战斗机：薯片......

好满足~~~

不过习惯性吐槽厨子：

下图中的一碗土豆一碗米饭，

你确定不用喝汤这样吃得下？

不噎得慌？

三杯土豆

材 料

土豆…生抽…香油…红辣椒…(或干辣椒)九层塔…糖…生姜…
…400g…2大匙…2大匙…适量
…1把…1小匙…2~3片

做 法

土豆洗净去皮切成滚刀块，置油锅煎炸至表面金黄，取出备用。

炒锅烧热后放入两大匙香油，小火，放入姜片煸至微微发黄，下入辣椒翻炒片刻，放入煎炸好的土豆，再加入糖和生抽，翻炒至土豆收汁后关火。放入九层塔拌匀即可。

小提示：1.九层塔属于罗勒的一种，如果没有可用其他罗勒代替。2.三杯的意思是分量基本相等的香油、米酒、酱油三种调味料，这里用了糖来代替米酒的甜味。

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 本店服务两种人，像我一样不想花一分钟下厨房动手却幻想随时随地能吃到安全美味方便素食的懒人；像厨子一样不想思考只想钻在厨房里做容易做又好吃好看素食的勤快人~~
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